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Receita de Nhoque de Beterraba - um prato delicioso para o final de semana em família.
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Nhoque de Beterraba

Um prato delicioso para o final de semana em família.
Preparo10 minutos
Cozimento25 minutos
0 minutos
Tempo Total35 minutos
Prato: Prato Principal
Cozinha: Caseira, Italiana
Palavra-chave: Azeite, Beterraba, Farinha de Trigo, Nhoque
Servings: 2 pessoas
Calories: 138.06kcal
Author: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 unidades de beterrabas cozidas
  • 1 dente de alho - bem gordinho para dar mais sabor
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo - aproximadamente
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • No liquidificador, bata as beterrabas já cozidas até virar um purê.
    Em uma panela, refogue o dente de alho picado no azeite.
    Adicione o purê de beterraba, tempere com sal e aos poucos, adicione a farinha de trigo até engrossar.
    Cozinhe por mais ou menos 5 minutos.
    Retire do fogo e passe a massa para uma bancada enfarinhada.
    Espere esfriar antes de manusear.
    Nhoque de Beterraba
  • Enrole em tiras medias (cerca de 2 cm de espessura), cortando com o auxilio de uma faca ou espátula para formar os nhoques.
    Coloque os nhoques para cozinhar em uma panela com bastante água fervendo.
    Quando a massa subir, retire da água, espere secar, coloque em uma travessa e o molho desejado antes de servir.
    Nhoque de Beterraba