• Tempere o chocolate branco como descrito acima e prepare 16 mini casquinhas de ovos de páscoa e reserve

Instruções para a ganache de chocolate branco:

• Misture todos os ingredientes da ganache até que esteja homogêneo ( na versão do ovinho recheado com bicho de pé utilize o pó para sorvete sabor morango)
• Transfira para um saco de confeitar e recheie somente 8 partes dos seus ovinhos (as outras 8 serão para cobrir a parte recheada.) fazendo uma cama para receber seus docinhos. Não coloque até o topo, metade da cavidade já é suficiente
• Leve para a geladeira para firmar o ganache por 1 hora.

Instruções para os brigadeiros:

• Coloque o leite condensado, a manteiga e se estiver fazendo a versão bicho de pé o pó para sorvete de morango em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sem parar por todos os lados e fundo para não pegar até que atinja consistência de brigadeiro, transfira para um prato untado e deixe esfriar.
• Faça bolinhas pequeninas, pelo menos metade do tamanho de um brigadeiro de festa, passe as bolinhas pelo leite ninho.

Montagem

• Empilhe seus docinhos dentro da casquinha recheada com ganache, fazendo um pequeno morrinho que se encaixe com a casquinha que irá cobrir (deixe o centro mais alto!).
• Feche com a outra parte do ovinho e acomode ele em uma embalagem bem linda de ovo de colher, inclua uma colher de chá e presentei todos os amigos.