Pão de Alho de Frigideira
Perfeito para o lanche da tarde ou para servir no churrasco.
Servings: 6 porções
Calories: 180kcal
Ingredientes
- 400 gramas de farinha de trigo - e mais um pouco para enfarinhar a mesa
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 dente de alho ralado ou triturado
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de água quente
- sal e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha, fermento, azeite, açúcar e o alho.Aos poucos, junte a água e misture tudo com as mãos, até formar uma massa lisa e homogênea.Caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo ou água até chegar ao ponto que não grude mais nas suas mãos.
- Transfira para uma bancada enfarinhada, adicione o sal e sove a massa por 10 minutos.Em uma tigela limpa e untada com azeite, coloque a massa para descansar por 30 minutos, coberto por um pano de prato limpo.Depois do descanso, divida-a a massa e faça bolas logo em seguida.Abra cada bolinha com um rolo de massa, até formar um disco fino.
- Aqueça uma frigideira, doure cada lado por 1 a 2 minutos, até o pão cozinhar por completo em ambos os lados.Transfira para um prato e cubra com um pano de prato limpo e seco, enquanto termina de assar os outros pães.Sirva em seguida.
Notas
Aqui em casa deu 7 discos de pães.
Para dar formato redondo perfeito, abro a massa com um rolo e em seguida, uso um prato de sobremesa ou de chá como suporte para cortar com uma faca.