No final de semana rolou um lanche delicioso aqui em casa, feito com muito amor e carinho, a grande estrela na mesa foi esse Pão de Alho de Frigideira.
Até o Otto (que não é um bebê bobo) comeu um pãozinho inteiro, acompanhado com um suco de laranja fresquinho. Quem gosta de ter algo pronto para petiscar aqui e acolá, prepare esse pão e guarde em um saco bem fechado.
Porém, acredito que não vai sobrar um pão para contar história no dia seguinte.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Pão de Alho de Frigideira – perfeito para o lanche da tarde ou para servir no churrasco.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: quatrocentas gramas de farinha de trigo (mais um pouco para enfarinhar a mesa), duas colheres de chá de fermento biológico seco, duas colheres de chá de açúcar, um dente de alho ralado ou triturado, quatro colheres de sopa de azeite de oliva, uma xícara de chá de água quente, sal e orégano a gosto.
Agora chegou o momento de por as mãos na massa!
Em uma tigela, coloque a farinha, fermento, azeite, açúcar e o alho.
Aos poucos, junte a água e misture tudo com as mãos, até formar uma massa lisa e homogênea.
Caso seja necessário, coloque mais farinha ou água, até chegar ao ponto que não grude mais nas mãos.
Então transfira para uma bancada enfarinhada, adicione o sal e sove por mais dez minutos.
Em uma tigela limpa e untada com azeite, coloque a massa para descansar por trinta minutos, coberto por um pano de prato limpo.
Logo após do descanso, divida-a a massa e faça bolas, abra cada uma com um rolo até formar um disco fino.
Aqueça uma frigideira, doure cada lado por 1 a 2 minutos, até o pão cozinhar por completo em ambos os lados.
Por fim, transfira para um prato e cubra com um pano de prato limpo e seco, enquanto termina de assar os outros pães.
Então, agora que você já sabe como preparar esse Pão de Alho de Frigideira, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:
Pão de Alho de Frigideira
Ingredientes
- 400 gramas de farinha de trigo - e mais um pouco para enfarinhar a mesa
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 dente de alho ralado ou triturado
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de água quente
- sal e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha, fermento, azeite, açúcar e o alho.
- Aos poucos, junte a água e misture tudo com as mãos, até formar uma massa lisa e homogênea.
- Caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo ou água até chegar ao ponto que não grude mais nas suas mãos.
- Transfira para uma bancada enfarinhada, adicione o sal e sove a massa por 10 minutos.
- Em uma tigela limpa e untada com azeite, coloque a massa para descansar por 30 minutos, coberto por um pano de prato limpo.
- Depois do descanso, divida-a a massa e faça bolas logo em seguida.
- Abra cada bolinha com um rolo de massa, até formar um disco fino.
- Aqueça uma frigideira, doure cada lado por 1 a 2 minutos, até o pão cozinhar por completo em ambos os lados.
- Transfira para um prato e cubra com um pano limpo e seco, enquanto termina de assar os outros pães.
- Sirva em seguida.
Notas
Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar:
Ou clique aqui e veja mais receitas para lanche já publicadas no Manga com Pimenta.
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4 Comentários
Margarida
Só dá quatro pães, é isso ou eu não entendi??
Nana - Manga com Pimenta
Oi Margarida,
A quantidade de pães, variam do tamanho que você fizer, aqui em casa na verdade deram um pouco mais.
Peguei um prato de sobremesa, depois que abri a massa, usei esse prato para cortar.
Deixei a quantidade e tamanho do pão da receita original, mas dá para fazer pães menores e assim, dando quantidades maiores.
Abraços
Nana
Giceli
Esse pai pode ser guardado ou tem que comer logo em seguida?
Obrigada
Nana - Manga com Pimenta
Oi Giceli,
pode congelar a massa crua, basta preparar, embrulhar em filme plástico e depois leve para ao congelador.
Sua duração é de 3 meses e não esqueça de colocar uma etiqueta com a data de fabricação e congelamento.
Para conservar o pão por mais um ou dois dias, basta guardar em saco plástico sem ar e bem fechado.
Abraços.
Nana