Pão de Alho e Manteiga Caseiro
Pão Caseiro delicioso para o lanche ou para servir no churrasco
Servings: 10 porções / fatias
Calories: 210kcal
Ingredientes
Ingredientes da Massa de Pão
- 500 gramas de farinha de trigo – pode ser que você use mais ou menos
- 200 ml de leite morno ou água morna
- 1 envelope de fermento seco biológico - ou 20 gramas de fermento biológico fresco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 unidade de ovo
- 100 gramas de manteiga temperatura ambiente
- sal a gosto
Ingredientes recheio de Alho
- 150 gramas de manteiga temperatura ambiente - com ou sem sal
- 4 a 6 dentes de alhos picados - pode colocar mais ou menos
- salsinha a gosto picado
Modo de Preparo
- Em uma tigela coloque o fermento, um pouco de farinha e o açúcar, misture com um pouco de água morna, virando uma “papinha” de farinha.
- Deixe descasando por cinco minutos para o fermento ativar, é necessário que fique areado e soltando pequenas bolhas.
- Adicione o ovo, a manteiga e aos poucos, a farinha de trigo, misturando tudo muito bem com uma das mãos.
- Se a sua massa ficar farinhenta, é só adicionar um pouco mais de água morna.
- Agora se ficou molenga, adicione mais farinha de trigo na massa até ficar firme, sem grudar na mão.
- Adicione o sal e sove-a durante 10 a 15 minutos, até ficar homogênea e lisa, deixe descansando por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Abra-a do mesmo jeito que você abriria uma pizza, porém, não precisa ser no formato redondo.
- Misture a manteiga com o alho e a salsinha picada.
- Passe 80% dessa mistura de manteiga na superfície do pão, usando uma faca e espalhando bem.
- Enrole e dê pequenos cortes em cima, passe o restante da manteiga em cima (principalmente nos cortes).
- Coloque em uma forma e deixe crescendo por mais 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Leve para assar em forno médio durante 30 a 40 minutos, ou até a massa do pão estiver dourada.