Pão Integral de Cebola
Para o lanche da tarde com a família.
Servings: 4 pessoas
Calories: 69kcal
Ingredientes
- 150 ml leite morno
- 2 unidades de cebolas pequenas picadas - ou uma cebola grande
- 1 unidade de ovo
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida - ou margarina
- 400 gramas de farinha de trigo branca - aproximadamente
- 600 gramas de farinha de trigo integral
- 10 gramas fermento biológico seco - um pacote
- 2 colheres de sopa de açúcar
- sal a gosto
Modo de Preparo
- No liqüidificador, bata a cebola com o leite.
- Depois adicione o ovo, manteiga e bata novamente.
- Em uma vasilha, ative o fermento: coloque um pouco de farinha branca, o açúcar e o fermento.
- Adicione um pouco da mistura do liqüidificador e misture todos os ingredientes.
- Deixe descansar por dez minutos antes de começar a trabalhar a massa.
- Depois que o fermento foi ativado, coloque o resto da mistura no liqüidificador na vasilha e adicione aos poucos ambas as farinhas, misturando bem até formar uma massa firme e homogênea.
- Sove a massa por quinze minutos e no final adicione o sal e sove novamente por mais cinco minutos, até o sal se espalhar e incorporar pela massa.
- Deixe a massa descansando por uma hora na fôrma de pão, untada com farinha e manteiga.
- Coloque para assar em temperatura média durante 30 a 40 minutos, ou até dourar.