Pois bem, estava muito afim de comer um pão integral com gostinho de cebola, ai lembrei que tinha feito essa receita e decidi inventar esse Pão Integral de Cebola!

Não é que o bicho ficou muito bom?

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Pão Integral de Cebola – para o lanche da tarde com a família.

Receita de Pão Integral de Cebola - para o lanche da tarde com a família. 

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: cento e cinquenta ml de leite morno, duas cebolas pequenas picadas ou uma grande, um ovo, quatro colheres de sopa de manteiga derretida, quatrocentas gramas de farinha branca aproximadamente, seiscentas gramas de farinha integral, dez gramas de fermento biológico seco, duas colheres de sopa de açúcar e sal a gosto.

Você pode até fazer seu pão com apenas a farinha integral. Porém, ele ficará mais pesado (a farinha integral é mais pesada) e isso afetará no seu crescimento.

O resultado final, é um pão mais compacto, tipo um tijolo de construção.

Agora, se você decidiu usar só a farinha integral, sove bastante a massa. Nesse caso, indico bater em batedeira planetária.

Vamos por as mãos na massa?

No liqüidificador, bata a cebola com o leite, depois adicione o ovo, manteiga e bata novamente.

Em uma vasilha, ative o fermento, coloque um pouco de farinha branca, o açúcar e o fermento.

Adicione um pouco da mistura do liqüidificador e misture todos os ingredientes.

Deixe descansar por dez minutos antes de começar a trabalhar a massa.

Depois que o fermento foi ativado, coloque o resto da mistura no liqüidificador na vasilha e adicione aos poucos ambas as farinhas, misturando bem até formar uma massa firme e homogênea.

Pois bem, acabei colocando quase meio a meio de cada farinha, para o pão crescer e ficar bem fofinho.

Eu já falei aqui, quando se usa apenas farinha integral no pão, ele acaba ficando pesado e não cresce, por este motivo que acaba tendo adição da farinha branca no preparo do pão integral. Mas quem quiser usar só farinha integral, fique a vontade :)

Sove a massa por quinze minutos e no final adicione o sal e sove novamente por mais cinco minutos, até o sal se espalhar e incorporar pela massa.

Deixe a massa descansando por uma hora na fôrma de pão, untada com farinha e manteiga.

Por fim, coloque para assar em temperatura média durante 30 a 40 minutos ou até dourar.

Então, agora que você já sabe como preparar essa Pão Integral de Cebola, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Receita de Pão Integral de Cebola - para o lanche da tarde com a família. 

Pão Integral de Cebola

Nana - Manga com Pimenta
Para o lanche da tarde com a família. 
Preparo 1 hora 30 mins
Cozimento 40 mins
0 mins
Tempo Total 2 horas 10 mins
Prato Café da Manhã, Lanche, Pão
Cozinha Caseira
Porções 4 pessoas
Calorias 69 kcal

Ingredientes
  

  • 150 ml leite morno
  • 2 unidades de cebolas pequenas picadas - ou uma cebola grande
  • 1 unidade de ovo
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida - ou margarina
  • 400 gramas de farinha de trigo branca - aproximadamente
  • 600 gramas de farinha de trigo integral
  • 10 gramas fermento biológico seco - um pacote
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • sal a gosto

Modo de Preparo
 

  • No liqüidificador, bata a cebola com o leite.
  • Depois adicione o ovo, manteiga e bata novamente.
  • Em uma vasilha, ative o fermento: coloque um pouco de farinha branca, o açúcar e o fermento.
  • Adicione um pouco da mistura do liqüidificador e misture todos os ingredientes.
  • Deixe descansar por dez minutos antes de começar a trabalhar a massa.
  • Depois que o fermento foi ativado, coloque o resto da mistura no liqüidificador na vasilha e adicione aos poucos ambas as farinhas, misturando bem até formar uma massa firme e homogênea.
  • Sove a massa por quinze minutos e no final adicione o sal e sove novamente por mais cinco minutos, até o sal se espalhar e incorporar pela massa.
  • Deixe a massa descansando por uma hora na fôrma de pão, untada com farinha e manteiga.
  • Coloque para assar em temperatura média durante 30 a 40 minutos, ou até dourar.
Palavra-chave Cebola, Farinha de Trigo, Farinha de Trigo Integral, Pão

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar com a família:

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

Então, gostou dessa Receita de Pão Integral de Cebola? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)
Receita de Pão Integral de Cebola - para o lanche da tarde com a família. 

5 Comentários para “Pão Integral de Cebola | Lanche

  1. Não sei te responder, você pode fazer uma experiência e se funcionar, retorna me diz :)

    Abraços.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.



Tem Frango? Veja 10 Receitas deliciosas Sopa de Lasanha Sopa de Fubá com Couve e Linguiça Suculento Filé Mignon Suíno na Panela de Pressão Almôndegas de Linguiça Toscana para o macarrão