Pão para Sanduíche tipo do Subway
Lanche do Final de Semana com a família!
Servings: 4 Pães de 30 cm
Calories: 216kcal
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de azeite
- manteiga derretida para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma vasilha misture a água, o fermento, o açúcar, o azeite e 1/2 xícara de farinha de trigo e deixe descansando por mais ou menos 5 minutos para ativar o fermento.
- Após o descanso, aparecerá bolhas de ar na mistura e ficará com uma textura areada, isso é sinal que o fermento está "vivo".
- Aos poucos, adicione a farinha até ficar uma massa homogênea.
- Transfira para uma bancada enfarinhada, coloque sal e sove por 10 minutos, até que fique uma massa lisa e sem grudar nas mãos.
- Pode ser que você use mais farinha (isso depende do clima da sua cidade) e caso a massa fique enfarinhada, adicione aos poucos água morna até chegar na textura desejada.
- Coloque-a em uma tigela untada com azeite, cubra com plástico filme e deixe descansando por 30 minutos em dias quentes ou 1 hora em dias mais frios.
- Volte a massa para a bancada e divida em 4 partes iguais.
- Faça rolinhos magros e longos por 15 á 20 cm, transfira para uma assadeira enfarinhada e cubra os pãezinhos com um plástico filme para a superfície não ressecar.
- Agora deixe descansando até dobrar de tamanho.
- Pré aqueça o forno em temperatura média por mais ou menos 10 minutos, leve os pães para assar por 30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Assim que saírem do forno, pincele manteiga derretida sobre cada pão.
- Deixe esfriar antes de cortar e montar o seu lanche.