Você sabia que dá para fazer um Pão para Sanduíche tipo do Subway em casa?
Não tem truque e nem “segredo industrial”, confira o passo a passo dessa receita que é uma delícia, perfeita para o lanche da tarde do final de semana com a criançada.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Pão para Sanduíche tipo do Subway – Lanche do Final de Semana com a família!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: uma xícara de chá de água morna, uma colher de sopa de fermento biológico seco, uma colher de sopa de açúcar, uma colher de sopa de sal (ou a gosto), quatro colheres de sopa de azeite, três xícaras de chá de farinha de trigo e manteiga derretida para pincelar.
Numa vasilha misture a água, o fermento, o açúcar, o azeite e 1/2 xícara de farinha de trigo.
Logo após, deixe descansando por mais ou menos 5 minutos para ativar o fermento.
Assim que aparecer bolhas de ar na mistura e ficará com uma textura areada, isso é sinal que o fermento está “vivo”.
Agora chegou o momento de por as mãos na massa!
Aos poucos, adicione a farinha até ficar uma massa homogênea.
Então transfira para uma bancada enfarinhada, coloque sal e sove por 10 minutos, até que fique uma massa lisa e sem grudar nas mãos.
Pode ser que você use mais farinha (isso depende do clima da sua cidade) e caso a massa fique enfarinhada, adicione aos poucos água morna até chegar na textura desejada.
Coloque-a em uma tigela untada com azeite, cubra com plástico filme e deixe descansando por 30 minutos em dias quentes ou 1 hora em dias mais frios.
Volte a massa para a bancada e divida em 4 partes iguais.
Faça rolinhos magros e longos por 15 á 20 cm, transfira para uma assadeira enfarinhada e cubra os pãezinhos com um plástico filme para a superfície não ressecar.
Finalmente, deixe descansando até dobrar de tamanho.
Preaqueça o forno em temperatura média por mais ou menos 10 minutos, leve os pães para assar por 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Assim que saírem do forno, pincele manteiga derretida sobre cada pão.
Deixe esfriar antes de cortar e montar o seu lanche.
Já que você sabe como fazer Pão para Sanduíche, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Pão para Sanduíche tipo do Subway
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de azeite
- manteiga derretida para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma vasilha misture a água, o fermento, o açúcar, o azeite e 1/2 xícara de farinha de trigo e deixe descansando por mais ou menos 5 minutos para ativar o fermento.
- Após o descanso, aparecerá bolhas de ar na mistura e ficará com uma textura areada, isso é sinal que o fermento está "vivo".
- Aos poucos, adicione a farinha até ficar uma massa homogênea.
- Transfira para uma bancada enfarinhada, coloque sal e sove por 10 minutos, até que fique uma massa lisa e sem grudar nas mãos.
- Pode ser que você use mais farinha (isso depende do clima da sua cidade) e caso a massa fique enfarinhada, adicione aos poucos água morna até chegar na textura desejada.
- Coloque-a em uma tigela untada com azeite, cubra com plástico filme e deixe descansando por 30 minutos em dias quentes ou 1 hora em dias mais frios.
- Volte a massa para a bancada e divida em 4 partes iguais.
- Faça rolinhos magros e longos por 15 á 20 cm, transfira para uma assadeira enfarinhada e cubra os pãezinhos com um plástico filme para a superfície não ressecar.
- Agora deixe descansando até dobrar de tamanho.
- Pré aqueça o forno em temperatura média por mais ou menos 10 minutos, leve os pães para assar por 30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Assim que saírem do forno, pincele manteiga derretida sobre cada pão.
- Deixe esfriar antes de cortar e montar o seu lanche.
Receita da Cozinheira:
Acabei passando uma gema de ovo batida por cima dos pães antes de ir ao forno e por isso que está bem dourado nas fotos!
Agora, quem quiser, fique a vontade em fazer isso na sua fornada de pão, mas não é necessário.
Receita base daqui.
Olha como ficou fofinho ♥
Aproveite e anote essas quatro receitas para servir junto com esse pão, assim, deixando o seu lanche mais completo:
Ou Clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Manga com Pimenta.
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5 Comments
Nana - Manga com Pimenta
Olá Jessica,
tenho essa receita de Pão italiano, veja se não é o mesmo :)
Abraços
Nana
Fillipe Siqueira
Nossa que pão de sanduíche diferente.
Será que é fácil de ser feito?
Parabéns pelo post.
Jessica
Olá, Nana!
Amei sua receita. Venho aqui também pedir uma sugestão de outra receita de pão da Subway “ o pão italiano“ aguardo por sua resposta.
Nana - Manga com Pimenta
Oi Renan,
não tem curso profissional. Apenas faço conteúdo para o blog.
Abraços
Nana
Renan
Olá, gostaria de saber se vocês ensinam em 1 dia um profissional fazer este pão tipo Subway em 3 versões diferentes?