Pão Sovado
Para o café da manhã com manteiga ou geleia para alegrar o dia!
Servings: 4 pessoas
Calories: 175kcal
Ingredientes
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de sal - ou a gosto
- 3 unidades de ovos - para a massa
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de água morna
- 2 colheres de sopa de fermento seco biológico
- 02 gemas de ovos - para pincelar sobre o pão
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes secos e misture bem.
- Acrescente o óleo, os ovos e por ultimo a água, aos poucos, mexendo sempre ao colocar cada ingrediente.
- Misture até chegar ao ponto de conseguir retirar a massa da vasilha.
- Sove-a em uma superfície firme e enfarinhada, por cerca de 15 minutos.
- Se a massa estiver muito mole enquanto sova, acrescente mais farinha de trigo aos poucos.
- Coloque em uma vasilha grande untada com azeite, cubra com papel filme ou uma pano de prato limpo e deixe crescer por 30 minutos.
- Volte a massa para a superfície enfarinhada, sove por mais 5 minutos e divida em 6 partes.
- Modele em seis bolas, coloque em forma untada e enfarinha.
- Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
- Pincele os pães com as gemas batidas, delicadamente para não murcharem.
- Asse em forno preaquecido à 180° graus por aproximadamente 45 minutos.