Em uma travessa coloque o fermento, seis colheres de sopa de farinha de trigo e o açúcar.

Aos poucos, adicione o leite morno até a mistura virar uma “papinha”.

Deixe descasando por cinco minutos, para o fermento ativar e criar uma esponja.

A massa ficará com uma textura areada e soltando pequenas bolhas na superfície.

Adicione o ovo, a manteiga e aos poucos coloque a farinha de trigo, misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.

Comece a sovar a massa durante 10 a 15 minutos, sempre com o saco de farinha ao lado, caso o pão comece a grudar nas mãos, adicione mais farinha, até que ela não grude mais.

Caso a massa fique farinhenta, adicione um pouco mais de leite morno.

No final da sova, adicione o sal e sove mais um pouco para temperar o pão.

Deixe descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato em um local quentinho.

Corte a massa em 3 pedaços em tamanhos e pesos iguais, depois faça 3 tiras do mesmo tamanho e espessura.

Faça uma trança (uma tira por cima da outra) para formar o pão.

Coloque-o em uma fôrma untada e enfarinhada, deixe descansando por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Com um pincel culinário, passe um ovo batido por cima da massa e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média durante 30 a 40 minutos, ou até o pão estiver dourado.

Desligue e retire o forno.

Espere o pão esfriar por cinco minutos antes de servir.