Modo de Preparo da Massa da Pizza

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Em uma vasilha, misture o fermento, açúcar e seis colheres de sopa de farinha de trigo.

Coloque a água morna aos poucos, misturando com uma colher até virar uma papinha, deixe descansando por alguns minutos até começar a criar bolhas.

Em uma mesa, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.

Adicione o óleo, o sal, o fermento ativado e misture todos os ingredientes, de dentro para fora.

Comece a sovar e caso seja necessário, coloque mais água morna ou farinha de trigo, até a massa ficar lisa, homogênea e soltar das mãos.

Sove-a por mais quinze minutos, faça uma bola e deixe descansando por 30 minuto em um lugar quentinho e coberto com um pano de prato limpo.

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Modo de Preparo do Recheio da Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo

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Aproveite que a massa está descansando para cortar a abobrinha, a cebola, os tomates e o pimentão em rodelas.

Depois rale o queijo muçarela e reserve.

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Montagem da da Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo

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Preaqueça o forno em temperatura média e abra a massa usando um rolo.

Em uma forma retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa de pizza.

Fure-a com um garfo, espalhe o molho de tomate, distribua as fatias de abobrinha, depois de tomate, pimentão e cebola. Por último, jogue o queijo ralado por cima.

Leve para assar no forno preaquecido por 30 minutos ou até a massa começar a ficar dourada na parte de cima.

Sirva em seguida.

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