Receita Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo - para o lanche do final da tarde!
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Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo

Essa semana é a semana da gordice por aqui: Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo! Já que tem dias que dispensamos o arroz e feijão e queremos comer um lanche delicioso em casa.

Você pode até levar como almoço para o trabalho, claro, acompanhado com uma salada verde gostosinha.

Vamos cozinhar?

 

Receita Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo – para o lanche do final da tarde!

Receita Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo - para o lanche do final da tarde!

Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo

Preparo1 hora
Cozimento30 mins
Tempo Total1 hora 30 mins
Prato: Lanche | Vegetariana
Cozinha: Prepare um delicioso lanche para a família - Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa da Pizza
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  • 500 gramas de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
  • 1 envelope de 10 gramas de fermento biológico seco
  • 1 1/2 xícara de chá de água morna
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • sal a gosto
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  • Ingredientes do Recheio da Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo
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  • 1 abobrinha média
  • 1 cebola grande
  • 2 tomates tamanho médio
  • 1 pimentão amarelo
  • 150 gramas de molho de tomate
  • queijo muçarela quanto baste
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Modo de Preparo

  • Modo de Preparo da Massa da Pizza
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  • Em uma vasilha, misture o fermento, açúcar e seis colheres de sopa de farinha de trigo.
  • Coloque a água morna aos poucos, misturando com uma colher até virar uma papinha, deixe descansando por alguns minutos até começar a criar bolhas.
  • Em uma mesa, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
  • Adicione o óleo, o sal, o fermento ativado e misture todos os ingredientes, de dentro para fora.
  • Comece a sovar e caso seja necessário, coloque mais água morna ou farinha de trigo, até a massa ficar lisa, homogênea e soltar das mãos.
  • Sove-a por mais quinze minutos, faça uma bola e deixe descansando por 30 minuto em um lugar quentinho e coberto com um pano de prato limpo.
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  • Modo de Preparo do Recheio da Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo
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  • Aproveite que a massa está descansando para cortar a abobrinha, a cebola, os tomates e o pimentão em rodelas.
  • Depois rale o queijo muçarela e reserve.
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  • Montagem da da Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo
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  • Preaqueça o forno em temperatura média e abra a massa usando um rolo.
  • Em uma forma retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa de pizza.
  • Fure-a com um garfo, espalhe o molho de tomate, distribua as fatias de abobrinha, depois de tomate, pimentão e cebola. Por último, jogue o queijo ralado por cima.
  • Leve para assar no forno preaquecido por 30 minutos ou até a massa começar a ficar dourada na parte de cima.
  • Sirva em seguida.
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Receita Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo - para o lanche do final da tarde!

 

Quem quiser, depois de finalizada a sua Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo, coloque um pouco de azeite e salpique orégano por cima.

O queijo não é necessário, para quem é vegano, basta tirar do preparo.

 

Receita Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo - para o lanche do final da tarde!

 

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Receita Pizza de Abobrinha com Vegetais e Queijo - para o lanche do final da tarde!

 

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