Pizza de Milho Verde e Requeijão
Um lanche delicioso para o final de semana
Servings: 8 pedaços
Calories: 277kcal
Ingredientes
Ingredientes da Massa de Pizza
- 500 gramas de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
- 30 gramas de fermento biológico fresco - ou 1 envelope de 10 gramas de fermento biológico seco
- 1 1/2 xícara de chá de água morna
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de açúcar
- sal a gosto
Ingredientes do Recheio da Pizza de Milho Verde e Requeijão
- 2 latas de milho verde - cada lata de 340 gramas
- 250 gramas de molho de tomate
- 1 pote de requeijão de sua preferência - 200 gramas
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Massa de Pizza
- Misture o fermento, açúcar e seis colheres de sopa de farinha de trigo.
- Aos poucos coloque a água morna e misture até virar uma papinha, deixe descansando por alguns minutos até começar a criar bolhas.
- Em uma mesa, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
- Adicione o óleo, o sal, o fermento ativado e misture todos os ingredientes, de dentro para fora, alternando com água morna.
- Comece a sovar e caso seja necessário, coloque mais água morna ou farinha de trigo, até a massa ficar lisa, homogênea e soltar das mãos.
- Sove-a por mais quinze minutos, faça uma bola e deixe a massa descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato limpo e em um lugar quentinho (pode ser dentro do forno desligado).
Montagem da Pizza de Milho Verde e Requeijão
- Preaqueça o forno e abra um disco de pizza usando um rolo de massa.
- Em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, coloque o disco de pizza.
- Fure a massa com um garfo, espalhe o molho de tomate e leve para assar no forno preaquecido por 15 minutos em temperatura média.
- Retire do forno, recheie com milho verde, requeijão e para quem gosta, uma pitada de orégano.
- Retorne para o forno, asse por mais quinze minutos ou até que a massa fique dourada.
- Sirva em seguida.