Pudim de Panetone
Uma sobremesa natalina para surpreender os seus convidados na Ceia de Final de Ano.
Servings: 6 pessoas
Calories: 259kcal
Equipamento
- Forma de buraco central de 21cm de diâmetro
- Liquidificador
- Panela Caçarola
- papel alumínio
Ingredientes
- 6 unidades de ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite - use a lata do leite condensado vazia para medir
- 180 gramas de Panetone - picado, em pedaços pequenos
Calda de Caramelo
- 250 gramas de açúcar
- 100 ml de água quente
Decoração
- frutas cristalizadas a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela, espalhe o açúcar e leve ao fogo até obter um caramelo.
- Acrescente a água quente e deixe ferver até o açúcar dissolver.
- Espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central de 21cm de diâmetro.
- No fundo da forma já caramelizada, espalhe o panetone picado e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite, até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a mistura na forma e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar ao forno preaquecido a 200ºC, em banho-maria, por cerca de um hora e dez minutos.
- Retire do forno, espere esfriar para levar à geladeira por, no mínimo, duas horas.
- Na hora de servir, desenforme e decore com frutas cristalizadas a gosto.