Pudim de Pão Micro-ondas
Sobremesa para almoço de domingo ou para dia de comemorações!
Servings: 8 porções
Calories: 306kcal
Ingredientes
- 3 unidades de pães franceses - pão de sal
- 200 ml leite integral
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 unidades de ovos
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
Modo de Preparo
- Coloque aproximadamente 1 dedo de açúcar (deitado) no fundo de uma fôrma refratária de vidro e regue com 8 colheres de sopa de água.
- Leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos em potência alta, sempre observando para não queimar.
- Deixe no microondas por alguns minutos, retire e espalhe a calda por toda a superfície do refratário, não esquecendo o cone central.
- Reserve.
- Corte os pães em fatias e quem quiser, pode retirar a casca.
- Coloque numa tigela e cubra-os com leite, aguarde até os pães estiverem bem molinho.
- Em um liqüidificador, adicione o pão com o leite, os demais ingredientes e bata.
- Despeje na fôrma caramelizada e leve ao microondas em potência média, por cerca de 12 a 15 minutos ou até o seu pudim estiver firme.
- Aguarde esfriar para desenformar e deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Notas
Caso você tenha uma fôrma de plástico para micro-ondas, não faça e nem coloque caramelo quente diretamente na fôrma.
O que eu faço: só adiciono um pouco de açúcar com um pouco de água, formando uma leve calda e depois, coloco o pudim por cima.