Cozinhe suas batatas em água quente até ficarem “al dente”.

Cuidado, as batatas não podem cozinhar por muito tempo a ponto de virar purê.

Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue os pedaços de batata, sempre mexendo as batatas para dourarem por todos os lados.

Acrescente o sal, a pimenta do reino e a salsinha.

Sirva a seguir, acompanhando uma carne branca ou vermelha.