Lave as folhas da couve em água corrente e deixe de molho em solução de hipoclorito de sódio por alguns minutos.

Isso irá matar bactérias, fungos, vermes e entre outros que podem estar na hortaliça.

Junte uma boa quantidade de folhas, faça um rolinho e com uma faca bem afiada, corte o mais fino que você conseguir.

Reserve.

Agora bata 800 gramas de tomate no liquidificador e reserve.

Corte em cubinhos pequenos os outros 200 gramas de tomate e reserve também.

Em uma panela refogue os dentes de alho e a cebola com um fio de azeite.

Coloque um copo de água, os tomates batidos, páprica doce, sal, pimenta e mexa muito bem.

Deixe os tomates cozinhando durante 10 minutos e caso precise, adicione mais água no molho de tomate.

Para finalizar, coloque a couve cortada em tiras e o restante dos tomates em pedaços.

Cozinhe por mais ou menos 5 minutos, apague o fogo e sirva.