Molho de Tomate com Couve - um delicioso molho vegetariano para acompanhar qualquer prato!
Acompanhamentos,  Almoço ou Jantar da semana,  Ano Novo,  Carnaval,  Comemorações e Festas,  Dia das Mães,  Dia dos Pais,  Estações,  Inverno,  Molhos,  Outono,  Primavera,  Receitas,  Receitas e Dicas do Bem,  Sem Carne - Vegetariana,  Verão

Molho de Tomate com Couve | Um delicioso molho vegetariano para acompanhar seus pratos.

Que tal preparar um Molho de Tomate com Couve para acompanhar aquela macarronada ou uma bela polenta?

Te garanto que é bem fácil de fazer, além de ser um prato super nutritivo e delicioso.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Molho de Tomate com Couve – um delicioso molho vegetariano para acompanhar qualquer prato!

Molho de Tomate com Couve - um delicioso molho vegetariano para acompanhar qualquer prato!

Molho de Tomate com Couve
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Uma receita de molho vegetariano para acompanhar qualquer prato
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 quilo de tomate vermelhos e maduros - sem as cascas
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alhos gordinhos picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal, páprica doce e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 maço de couve
Modo de Preparo
  1. Lave as folhas da couve em água corrente e deixe de molho em solução de hipoclorito de sódio por alguns minutos.
  2. Isso irá matar bactérias, fungos, vermes e entre outros que podem estar na hortaliça.
  3. Junte uma boa quantidade de folhas, faça um rolinho e com uma faca bem afiada, corte o mais fino que você conseguir.
  4. Reserve.
  5. Agora bata 800 gramas de tomate no liquidificador e reserve.
  6. Corte em cubinhos pequenos os outros 200 gramas de tomate e reserve também.
  7. Em uma panela refogue os dentes de alho e a cebola com um fio de azeite.
  8. Coloque um copo de água, os tomates batidos, páprica doce, sal, pimenta e mexa muito bem.
  9. Deixe os tomates cozinhando durante 10 minutos e caso precise, adicione mais água no molho de tomate.
  10. Para finalizar, coloque a couve cortada em tiras e o restante dos tomates em pedaços.
  11. Cozinhe por mais ou menos 5 minutos, apague o fogo e sirva.

 

Aqui em casa foi servido esse Molho de Tomate com Couve junto com Angu à Mineira.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Acabei colocando pimentão vermelho, mas não aconselho por nessa receita de molho. Já que o gosto do pimentão brigou com o sabor da couve.

 

Quem quiser, pode usar molho de tomate pronto, aqueles de saquinhos ou latinhas, porém, terá bem mais sódio do que um molho caseiro.

 

Para preparar o seu Molho de Tomate com Couve, coloque também uma ou duas colheres de extrato de tomate para deixá-lo mais incorporado.

 

Use também como tempero: salsão, alho-poró, cheiro verde, manjericão e orégano.

 

Aproveite e veja mais quatro receitas para fazer no almoço ou no jantar da semana:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Gostou dessa Receita de Molho de Tomate com Couve? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o
Manga com Pimenta nas Redes Sociais. Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco. Também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Molho de Tomate com Couve - um delicioso molho vegetariano para acompanhar qualquer prato!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Avalie esta receita:  

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.