Salada de Espaguete
Um prato refrescante para os dias quentes - Salada de Espaguete.
Servings: 4 pessoas
Ingredientes
- 500 gramas de macarrão espaguete
- 3 unidades de tomates
- 1 unidade de pepino - tamanho grande
- 2 unidades de espigas de milho - já cozidos
- 1/2 unidade de cebola picada
- sal, pimenta-do-reino, cheiro verde picado, vinagre e azeite a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem:
- Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
- Coloque um punhado de sal e em seguida, a massa para cozinhar.
- Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
- Quando a massa estiver cozida, retire do fogo, escorra a água, jogue um pouco de azeite por cima e reserve até esfriar.
- Corte as pontas do pepino, retire a casca e pique em cubos.
- Logo em seguida, corte os tomates e a cebola também em cubos pequenos.
- Retire os grãos de milho das espigas e reserve.
- Em uma saladeira, misture o sal, pimenta, cheiro verde, vinagre e o azeite.
- Adicione o pepino, a cebola e os tomates picados e em seguida os grãos do milho.
- Por último, coloque o espaguete já frio e misture bem.
- Deixe na geladeira por 30 minutos para gelar e sirva.