Receita de Salada de Espaguete - um prato delicioso e refrescante para servir nos dias quentes!

Salada de Espaguete | Refrescante para o Verão!

Aproveite os dias quentes para preparar uma receita refrescante para o almoço ou jantar dessa semana:  Salada de Espaguete com tomate, milho e pepino!

Um prato rápido, nutritivo e muito fácil de fazer. Já que ninguém aquenta ficar muito tempo na cozinha, encarando o fogão neste verão.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Salada de Espaguete – um prato delicioso e refrescante para servir nos dias quentes!

Receita de Salada de Espaguete - um prato delicioso e refrescante para servir nos dias quentes!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: quinhentos gramas de macarrão espaguete, três tomates, um pepino, duas espigas de milho já cozidas, meia cebola picada, sal, pimenta-do-reino, cheiro verde picado, vinagre e azeite a gosto.

Numa panela grande, cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem:

Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.

Em seguida, coloque um punhado de sal e em seguida, a massa para cozinhar.

Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.

Assim que a massa estiver cozida, retire do fogo, escorra a água, jogue um pouco de azeite por cima e reserve até esfriar.

Agora corte as pontas do pepino, retire a casca e pique em cubos.

Logo após, corte os tomates e a cebola também em cubos pequenos.

Retire os grãos de milho das espigas e reserve.

Numa saladeira, misture o sal, pimenta, cheiro verde, vinagre e o azeite.

Adicione o pepino, a cebola e os tomates picados e em seguida os grãos do milho.

Por fim, coloque o espaguete já frio e misture bem.

Deixe na geladeira por 30 minutos para gelar e sirva.

Já que você sabe como fazer essa simples Salada de Macarrão de Espaguete, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Salada de Espaguete - um prato delicioso e refrescante para servir nos dias quentes!

Salada de Espaguete

Nana - Manga com Pimenta
Um prato refrescante para os dias quentes - Salada de Espaguete. 
5 para 2 votos
Preparo 50 minutos
Cozimento 10 minutos
Tempo Total 1 hora
Prato Prato Principal
Cozinha Caseira, Italiana
Porções 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 500 gramas de macarrão espaguete
  • 3 unidades de tomates
  • 1 unidade de pepino - tamanho grande
  • 2 unidades de espigas de milho - já cozidos
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • sal, pimenta-do-reino, cheiro verde picado, vinagre e azeite a gosto

Modo de Preparo
 

  • Em uma panela grande, cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem:
  • Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
  • Coloque um punhado de sal e em seguida, a massa para cozinhar.
  • Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando a massa estiver cozida, retire do fogo, escorra a água, jogue um pouco de azeite por cima e reserve até esfriar.
  • Corte as pontas do pepino, retire a casca e pique em cubos.
  • Logo em seguida, corte os tomates e a cebola também em cubos pequenos. 
  • Retire os grãos de milho das espigas e reserve.
  • Em uma saladeira, misture o sal, pimenta, cheiro verde, vinagre e o azeite.
  • Adicione o pepino, a cebola e os tomates picados e em seguida os grãos do milho.
  • Por último, coloque o espaguete já frio e misture bem. 
  • Deixe na geladeira por 30 minutos para gelar e sirva. 
Palavra-chave Espaguete, Salada

Dicas da cozinheira:

Pois bem, acabei não retirando toda a casca do pepino, assim, deu uma “crocância” ao prato. Porém, para quem não está acostumado, a casca do pepino pode causar azia.

Ah, uma dica que vale ouro e é de família: lave bem o pepino e corte as pontas dos dois lados. Depois esfregue cada ponta na parte de onde você cortou do pepino.

Faça isso em movimentos circulares, bem rápido e você verá que sairá uma “gosminha” branca.  Agora é só lavar com água filtrada e fatiar ou cortar o pepino.

Agora você me pergunta, posso trocar as espigas de milho por uma lata de milho?

Pode sim e se quiser, adicione também ervilhas na sua saladinha de macarrão.

E o vinagre? Posso também trocar por suco de limão?

Claro, tempere do seu jeito.

Não tenho espaguete em casa, posso usar o macarrão parafuso no lugar?

Quem não tem cão, caça com gato… melhor, com outro formato de massa de macarrão. Fique a vontade, mas quando tiver espaguete em casa, refaça essa receita.

Para quem não sabe cozinhar milho, ensino aqui.

Receita de Salada de Espaguete - um prato delicioso e refrescante para servir nos dias quentes!

Além dessa deliciosa Salada de Espaguete, veja mais quatro receitas para fazer neste verão:

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Receita para Almoço de Verão

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