Modo de Preparo do Molho Chimichurri
Em um processador ou liqüidificador, coloque o coentro, manjericão, cebola, alho, pimenta calabresa, pimenta do reino e o vinagre.
Bata e vá adicionando o azeite aos poucos, até o ponto desejado.
Mas não bata muito, para que o molho não fique totalmente liso.
Se você preferir, compre o tempero já pronto no mercado.
Para hidratar, é necessário:
Em uma tigela coloque 6 colheres de do tempero, 3 colheres de sopa de vinagre e azeite a gosto.
Misture bem e deixe hidratando por uns 8 a 10 minutos.
Modo de Preparo do Sanduíche
Coloque azeite em uma frigideira e cozinhe a carne até ficar selada em todos os lados.
Transfira para um prato e cubra com papel alumínio, deixe a descansando por 5 minutos.
Isso ajuda a carne a ficar mais saborosa e macia.
Que tal dar uma dourada no pão?
Na frigideira untada com manteiga, coloque o pão para tostar no lado de dentro, até ficar dourado e crocante.
Agora, chegou o momento de montar o sanduíche!!
Adicione a carne no pão, regue com o chimichurri, coloque algumas rodelas de tomates, o preseunto, o queijo, o bancon e o manjericão. Adicione a maionese á gosto.
Feche o pão e sirva logo em seguida.
