Sanduíche de Carne com Chimichurri – sabe quando bate aquela fominha e você está empolgado para fazer algo mais elaborado na cozinha?
Nem quero te dizer, mas garanto que tu encontrou a receita perfeita para esses momentos aqui no Manga com Pimenta :D
O seu sabor é devido ao molho argentino / uruguaio, dando um frescor ao sanduíche.
Agora é só chamar os amigos, comprar as bebidas e #partiu cozinhar?
Como preparar um lanche delícia: Sanduíche de Carne com Chimichurri | Receitas de Verão
Sanduíche de Carne com Chimichurri | Lanche de Verão
Ingredientes
- Ingredientes do Molho Chimichurri
- ½ xícara de vinagre de vinho branco ou de maçã
- 100 gramas de coentro fresco
- 150 gramas de manjericão fresco
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho
- ½ colher de chá de pimenta calabresa
- pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de vinagre
- azeite a gosto
- sal á gosto
- 1 colher de páprica doce ou picante
- Ingredientes do Sanduíche
- 500 gramas de carne cortada em fatias ou picada – pode ser capa de coxão mole, patinho, fraldinha ou até picanha
- 2 pães de tamanho médio – precisa ser firme casca mais dura e macio por dentro
- 1 tomate cortado em rodelas
- folhas de manjericão sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias de queijo mussarela
- 4 fatias de presunto
- 4 tiras de bacon
- ½ ovo cozido
- maionese á gosto
Modo de Preparo
- Modo de Preparo do Molho Chimichurri
- Em um processador ou liqüidificador, coloque o coentro, manjericão, cebola, alho, pimenta calabresa, pimenta do reino e o vinagre.
- Bata e vá adicionando o azeite aos poucos, até o ponto desejado.
- Mas não bata muito, para que o molho não fique totalmente liso.
- Se você preferir, compre o tempero já pronto no mercado.
- Para hidratar, é necessário:
- Em uma tigela coloque 6 colheres de do tempero, 3 colheres de sopa de vinagre e azeite a gosto.
- Misture bem e deixe hidratando por uns 8 a 10 minutos.
- Modo de Preparo do Sanduíche
- Coloque azeite em uma frigideira e cozinhe a carne até ficar selada em todos os lados.
- Transfira para um prato e cubra com papel alumínio, deixe a descansando por 5 minutos.
- Isso ajuda a carne a ficar mais saborosa e macia.
- Que tal dar uma dourada no pão?
- Na frigideira untada com manteiga, coloque o pão para tostar no lado de dentro, até ficar dourado e crocante.
- Agora, chegou o momento de montar o sanduíche!!
- Adicione a carne no pão, regue com o chimichurri, coloque algumas rodelas de tomates, o preseunto, o queijo, o bancon e o manjericão. Adicione a maionese á gosto.
- Feche o pão e sirva logo em seguida.
Aproveite e veja o passo a passo no youtube:
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