Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata
Um prato Comfort Food delicioso para fazer em casa!
Servings: 3 Porções
Calories: 340kcal
Ingredientes
- 6 unidades de batatas médias cortadas em fatias finas - pode ser que você precise de mais para cobrir o fundo da sua forma
- 1 unidade de cebola grande cortada em fatias - opcional
- 3 a 4 unidades de sobrecoxas e coxas de frango
- sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Modo de Preparo
- Tempere as sobrecoxas e coxas de frango com sal, pimenta, azeite e reserve.
- Distribua o azeite cobrindo o fundo de uma forma, assim, as batatas vão assar por igual sem queimar ou grudar.
- Mas tome cuidado para não colocar demais, para evitar de encharcar as batatas e a carne do frango.
- Distribua as fatias de batatas, intercalando e cobrindo bem o fundo da forma.
- Na última camada, coloque mais azeite e tempere com sal e pimenta.
- Finalize "a cama" com as rodelas de cebola e ajeite as sobrecoxas e coxas de frango em cima delas.
- Feche a forma com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe o frango assando até a sua pele dourar.
- Desligue o forno e sirva imediatamente.