Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata - Um prato Comfort Food delicioso para fazer em casa!
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Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata

Sou apaixonada pela simplicidade do prato de hoje, mesmo tendo camadas de coisas gostosas na travessa: Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata!

Pois bem, é tão simples de fazer e tão confortável, que você fará mais vezes na sua casa para a sua família. Um prato perfeito para o final de semana, afinal, família reunida com uma refeição assim, é que todos nós procuramos.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata – Um prato Comfort Food delicioso para fazer em casa!

Receita de Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata - Um prato Comfort Food delicioso para fazer em casa!

Em primeiro lugar, comece temperando três a quatro sobrecoxas e coxas de frango com sal, pimenta, azeite e reserve.

Agora distribua o azeite cobrindo o fundo de uma forma, assim, as batatas vão assar por igual sem queimar ou grudar.

Mas tome cuidado para não colocar demais, para evitar de encharcar as batatas e a carne do frango.

Já que estamos falando de batatas, distribua fatias finas na forma (mais ou de menos seis unidades, depende do tamanho da sua forma), intercalando e cobrindo bem o seu fundo.

Na última camada, coloque mais azeite e tempere com sal e pimenta.

Finalize “a cama” com as rodelas de uma cebola e ajeite as sobrecoxas e coxas de frango por cima delas.

Então feche a forma com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média por 30 minutos.

Logo após, retire o papel alumínio e deixe o frango assando até a sua pele dourar.

Por fim, desligue o forno e sirva imediatamente.

 

Pois bem, agora que você sabe como preparar esse Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata

Um prato Comfort Food delicioso para fazer em casa!
Preparo20 mins
Cozimento50 mins
0 mins
Tempo Total1 hora 10 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Batatas, Cebola, Coxas de Frango, Frango, Sobrecoxas de Frango
Porções: 3 Porções
Calorias: 340kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 6 unidades de batatas médias cortadas em fatias finas - pode ser que você precise de mais para cobrir o fundo da sua forma
  • 1 unidade de cebola grande cortada em fatias - opcional
  • 3 a 4 unidades de sobrecoxas e coxas de frango
  • sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Modo de Preparo

  • Tempere as sobrecoxas e coxas de frango com sal, pimenta, azeite e reserve.
  • Distribua o azeite cobrindo o fundo de uma forma, assim, as batatas vão assar por igual sem queimar ou grudar.
  • Mas tome cuidado para não colocar demais, para evitar de encharcar as batatas e a carne do frango.
  • Distribua as fatias de batatas, intercalando e cobrindo bem o fundo da forma.
  • Na última camada, coloque mais azeite e tempere com sal e pimenta.
  • Finalize "a cama" com as rodelas de cebola e ajeite as sobrecoxas e coxas de frango em cima delas.
  • Feche a forma com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média por 30 minutos.
  • Retire o papel alumínio e deixe o frango assando até a sua pele dourar.
  • Desligue o forno e sirva imediatamente.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Para fazer esse prato, usei sal temperado – que já ensinei a fazer aqui.

 

Quem quiser, pode colocar bacon cortados em cubinhos, não coloquei por não ter em casa, mas aprovo a idéia.

Pois bem, basta salpicar em cima do frango e das batatas antes de assar, simples assim!!!

Essa quantidade de batata, deu para fazer três camadas de batatas, intercaladas na minha forma de cerâmica.

 

Então Naninha, posso colocar mais batatas?

Pode sim, fica por sua conta a quantidade e camadas desejadas para preparar a sua receita de Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata.

 

A receita base é daqui.

 

Receita de Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata - Um prato Comfort Food delicioso para fazer em casa!

 

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Receita de Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata - Um prato Comfort Food delicioso para fazer em casa!

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