Sopa Creme de Batata
Aproveite os dias frios para fazer uma comidinha bem quentinha!
Servings: 2 Porções
Calories: 315kcal
Ingredientes
- 500 gramas batata
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 unidade de tablete de caldo de legumes - opcional
Modo de Preparo
- Lave as batatas, descasque-as e pique-as em cubinhos.
- Em uma panela, coloque as batatas, o leite (ou caldo de legumes), a manteiga (ou azeite) e o tablete de caldo de legumes.
- Leve ao fogo alto e cozinhe até que as batatas ficarem cozidas.
- Retire do fogo e bata todos os ingredientes da Sopa Creme de Batata no liquidificador.
- Leve novamente ao fogo para aquecer e sirva em seguida.
Notas
Para quem é vegano, troque o leite de vaca por leite vegetal ou por caldo de legumes caseiro e a manteiga pelo azeite.