Sopa Cremosa de Alho
Prepare uma sopa deliciosa para os dias frios.
Servings: 2 Pessoas
Calories: 150kcal
Ingredientes
- 90 gramas de manteiga sem sal
- 2 cabeças de alho sem a casca - coloquei apenas 8 dentes de alho
- 2 unidades de cebolas - finamente picadas
- 300 gramas da batata - cortadas em cubinhos
- 500 ml de leite
- 500 ml de caldo de galinha - ou legumes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela funda, derreta a metade da manteiga em fogo médio.
- Adicione os dentes de alho inteiro e refogue por 5 minutos ou até dourarem.
- Coloque a cebola picada e refogue por 3 minutos.
- Junte as batatas, o caldo e o restante da manteiga, cozinhe por 15 minutos até os pedaços de batatas estiverem macias.
- Processe os ingredientes da panela mais o leite usando um liquidificador, mixer ou processador de alimento, formando um purê e volte para a panela.
- Tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais cinco minutos.
- Sirva a sopa acompanhada de torradas ou pão.