Sopa cremosa de Alho - um delicioso prato para os dias frios de inverno!

Sopa Cremosa de Alho | Um delicioso caldo para os dias frios de inverno!

Hoje eu trago um clássico da minha cozinha: Sopa Cremosa de Alho!

Quando o cliente vip me viu cozinhando, perguntou se estava brincando de arqueologia, já que essa receita já foi publicada quando o Manga estava no blogger.

Mas essa Sopa Cremosa de Alho é tão comfort e gostosa, que vale a pena fazer d’novo e colocar aqui no novo Manga com Pimenta.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Sopa cremosa de Alho – um delicioso prato para os dias frios de inverno!

Sopa cremosa de Alho - um delicioso prato para os dias frios de inverno!

Sopa Cremosa de Alho

Preparo5 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Sopa quentinha e deliciosa
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 90 gramas de Manteiga sem sal
  • 2 cabeças de alho sem a casca - coloquei apenas 8 dentes de alho
  • 2 cebolas finamente picadas
  • 300 gramas da batata cortadas em cubinhos
  • 500 ml de leite
  • 500 ml de caldo de galinha ou legumes
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela funda, derreta a metade da manteiga em fogo médio.
  • Adicione os dentes de alho inteiro e refogue por 5 minutos ou até dourarem.
  • Coloque a cebola picada e refogue por 3 minutos.
  • Junte as batatas, o caldo e o restante da manteiga, cozinhe por 15 minutos até os pedaços de batatas estiverem macias.
  • Processe os ingredientes da panela mais o leite usando um liquidificador, mixer ou processador de alimento, formando um purê e volte para a panela.
  • Tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais cinco minutos.
  • Sirva a sopa acompanhada de torradas ou pão.

 

Aproveite e veja mais quatro receitas de sopas para fazer em casa:

 

 

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Sopa cremosa de Alho - um delicioso prato para os dias frios de inverno!

7 pensou em “Sopa Cremosa de Alho | Um delicioso caldo para os dias frios de inverno!

  1. Taisa

    Quando fui fazer, me dei conta de que consta o leite nos ingredientes, mas não há referência ao leite no preparo. Quando devo colocar o leite ?

    Responder
    1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

      Oi Taisa, tudo bom?

      Comi bola, melhor, o leite rs

      Na verdade se coloca no liquidificador com as batatas já cozidas, já arrumei no texto.

      Abraços.

      Responder

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