Tomates Assados com Alho e Manjericão
Um prato delicioso para a segunda sem carne!
Servings: 1 Unidade
Calories: 60kcal
Ingredientes
Ingredientes – para cada unidade
- 1 unidade de tomate grande maduro
- 1 dente de alho grande – ralado ou esmagado formando uma pasta
- azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes da Farofinha – para cada unidade
- 1 e 1/2 colher de sopa de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de queijo ralado – usei muçarela, porém, você pode usar parmesão
- folhas de manjericão a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 ºC graus.
- Corte a parte de cima dos tomates, aonde fica o “umbigo”.
- Em uma assadeira coloque os tomates cortados um do lado do outro.
- Por cima, espalhe a pasta de alho por cima de cada tomate e tempere com sal e pimenta.
- Regue com azeite e leve para o forno para assar durante 35 minutos.
- Não é necessário cobrir os tomates com papel alumínio para assar.
- Enquanto isso, faça a farofa misturando todos os ingredientes.
- Reserve.
- Retire os tomates já assados do forno, adicione a farofa por cima dos tomates e retorne ao forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e a farofa douradinha.
- Sirva imediatamente.