Torta de Maçã Americana | Apple Pie
A verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.
Servings: 6 porções
Calories: 237kcal
Ingredientes
Ingredientes da Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 150 gramas manteiga cortada em pedaços - ou margarina culinária gelada
- 4 a 6 colheres de sopa de leite ou água gelada
Ingredientes do Recheio
- 1 e 1/2 quilo de maçãs
- 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 unidade de limão - suco
Ingredientes da Cobertura da Torta
- 1/3 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Massa
- Misture a farinha, o açúcar e a manteiga com dois garfos ou um amassador de batatas até obter uma farofa.
- Adicione o leite aos poucos e amasse delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
- Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos.
Modo de Preparo do Recheio
- Faça uma mistura com os ingredientes secos.
- Descasque e fatie as maçãs em fatias finas (ou grossas, conforme preferência) acrescente o limão.
- Deixe descansar para formar caldo.
Montagem da Torta de Maçã Americana
- Divida a massa em duas partes.
- Em superfície enfarinhada, abra com um rolo na espessura de 3 mm.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro sem untar, deixando uma borda em excesso para enrolar depois com a parte superior.
- Misture os ingredientes secos do recheio da torta com as fatias de maçãs que ficaram de molho.
- Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
- Apare as laterais ou decore, pincele com a cobertura de açúcar e leite (ou gema).
- Faça vários furos para que o vapor saia ou cortes na parte superior com um cortador ou faca.
- Asse em forno pré-aquecido a 160° C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
- Sirva quente acompanhada de uma bola de sorvete de creme.