Torta Integral de Espinafre
Lanche nutritivo para todo mundo!
Servings: 8 porções
Calories: 305kcal
Ingredientes
Ingredientes da Massa da Torta Integral de Liquidificador
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 1 xícara de chá de leite desnatado ou água
- 1/2 xícara de chá de azeite extra virgem
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 1/2 colher de chá de sal - ou a gosto
Ingredientes do Recheio de Espinafre
- 1 maço de espinafre
- 2 unidades de cenouras grandes raladas
- 1 unidade de cebola grande em cubos
- 2 unidades de tomates picados em cubos
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Modo de Preparo
Modo de Preparo do Recheio
- Primeiro comece a preparar o espinafre: separe as folhas do talo.
- Em uma panela com água fervendo, coloque as folhas do espinafre para cozinhar por 3 minutos.
- Retire a panela do fogo, escorra a água, pique grosseiramente as folhas cozidas e reserve.
- Rale a cenoura, corte a cebola em cubos pequenos, tire as sementes do tomate e corte em cubos também.
- Misture todos os ingredientes do recheio em uma vasilha, não esquecendo do sal e do queijo ralado.
- Reserve.
Modo de Preparo da Massa e Montagem da Torta
- Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador ou no mixer.
- Em uma assadeira untada com manteiga e farinha, coloque metade da massa no fundo, acrescente o recheio e finalize com o restante da massa.
- Porém, eu não fiz desse modo, acabei misturando o recheio na massa e coloquei na assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido para assar por 30 a 40 minutos em forno médio.
- Ou faça o teste do palito, enfie o palito no meio da torta e se sair sequinho, é porque está pronto.