Atendendo a pedidos, hoje teremos uma receita de Torta Integral de Espinafre maravilhosa feita no liqüidificador.

Olha, eu sou suspeita, sou uma apaixonada por qualquer tipo de tortas e essa ficou tão gostosa, mas tão gostosa que vale a pena você copiar a receita para o seu caderninho de receita.

Ela pode ser servida em qualquer momento, em um encontro com os amigos ou para um almoço mais leve em dias quentes ou frios.

Vamos cozinhar?

Receita de Torta Integral de Espinafre – um lanche nutritivo para todo mundo!

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Torta Integral de Espinafre

Preparo15 mins

Cozimento50 mins

Tempo Total1 hora 5 mins

Prato: Lanche ou Acompanhamento

Cozinha: Uma Torta deliciosa e super saudável

Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

• Ingredientes da Massa da Torta Integral de Espinafre
• <br />
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de aveia em flocos
• 1 xícara de chá de leite desnatado ou água
• 1/2 xícara de azeite extra virgem
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• Sal a gosto
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• Ingredientes do Recheio da Torta Integral de Espinafre
• <br />
• 1 maço de espinafre
• 2 cenouras grandes raladas
• 1 cebola grande em cubos
• 2 tomates picados em cubos
• 100 gramas de queijo ralado
• Sal a gosto
• <br />
• <br />

Modo de Preparo

• Primeiro comece a preparar o espinafre: separe as folhas do talo.
• Em uma panela com água fervendo, coloque as folhas do espinafre para cozinhar por 3 minutos.
• Retire a panela do fogo, escorra a água, pique grosseiramente as folhas cozidas e reserve.
• Rale a cenoura, corte a cebola em cubos pequenos, tire as sementes do tomate e corte em cubos também.
• Misture todos os ingredientes do recheio em uma vasilha, não esquecendo do sal e do queijo ralado.
• Vamos para a massa?
• Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador ou no mixer.
• Em uma assadeira untada com manteiga e farinha, coloque metade da massa no fundo, acrescente o recheio e finalize com o restante da massa.
• Porém, eu não fiz desse modo, acabei misturando o recheio na massa e coloquei na assadeira untada.
• Leve ao forno preaquecido para assar por 30 a 40 minutos em forno médio ou faça o teste do palito, enfie o palito no meio da torta e se sair sequinho, é porque está pronto.

Dica de Cozinheira:

Se você não tiver aveia, coloque a mesma quantidade de farinha de trigo integral e diminua a quantidade de água ou coloque aos poucos, até dar ao ponto de uma massa de Torta de Liqüidificador feito com farinha branca.

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• Pão de Mandioca e Polvilho;
• Salada de Chuchu com Tomate;
• Enroladinho de Cenoura;
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