Um bolo fácil de liquidificador, com uma calda de laranja com açúcar deliciosa. Sirva no Café da Manhã ou no Lanche da tarde.
2 de laranjas 1 xícara de chá de óleo 2 de ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de açúcar 2 colheres de chá de fermento em pó
1 laranja - suco da fruta 1/2 xícara de chá de açúcar raspas da casca de laranja
Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha.
Com uma faca, descasque uma das laranjas (se não gosta de um sabor azedinho-doce, descasque as duas). A outra, lave bem, corte e descarte as pontas.
Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios. Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento.
No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher até a massa ficar bem homogênea.
Transfira para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas.
Deixe esfriar sobre o fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme.
Numa panela pequena, coloque o suco de laranja, as rapas da casca e o açúcar. Leve ao fogo médio e quando começar a ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo.
Regue com a calda quente o bolo já frio e desenformado em um prato. Sirva com a calda fria já fria.
Prepare um delicioso bolo de maracujá para a sua família. Veja como é fácil e simples de preparar em casa.