Bolo de Laranja com Calda de Laranja

Você quer um Bolo de Laranja bem fofinho, cheiroso, azedinho e aromático para chamar de seu?

Então faça essa receita de bolo de liquidificador, com gostinho de café da tarde na casa da mãe.

Pois eu sou uma apaixonada por comidinhas cítricas e já posso adiantar que esse doce incrivelmente delicioso conquistou o meu coração.

A cobertura fica ao gosto do freguês, porém, acho necessário colocar. Só assim, você terá um sabor intenso da fruta.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bolo de Laranja com Calda de Laranja – muito simples de fazer, delicioso para o café da manhã ou lanche da tarde.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:

• Laranjas – aproveite para usar frutas orgânicas, assim, você poderá deixar o bolo mais gostoso batendo uma das laranja com a casca;
• Óleo – indico o óleo de canola ou de milho, mas não tem problema em usar o óleo de soja;
• Ovos – dará estrutura ao bolo, quem quiser, pode usar “ovo de linhaça” no lugar;
• Farinha de Trigo – quem quiser, substitua por mix de farinha sem glúten;
• Açúcar – para adoçar o bolo, eu gosto de por uma pitada de sal junto, para deixar o bolo mais saboroso;
• Fermento em Pó – o famoso fermento para bolo químico royal, encontra em qualquer mercado.

Já para a calda, é necessário:

• Laranja – suco espremido e coado de uma fruta grande;
• Casca ralada da Laranja – intensifica mais o sabor da calda, além de dar todo o charme ao bolo;
• Açúcar – ela irá derreter no fogo, misturado com o suco, transformará em uma calda maravilhosa para regar o bolo.

Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média).

Em seguida, unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha.

Com uma faca, descasque uma das laranjas. Caso não goste do sabor azedinho-doce ou tem medo de amargar o bolo, descasque as duas.

A outra laranja, lave bem, corte e descarte as pontas.

Logo depois, divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento.

Retire o miolo branco e as sementes, pique cada gomo em pedaços médios.

No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea.

Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó.

Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher até a massa ficar bem homogênea.

Pois chegou a hora de assar o bolo.

Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 30 minutos.

Assim que estiver pronto, retire do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas.

Por fim, deixe esfriar por aproximadamente 30 minutos para desenformar.

Vamos fazer a calda de laranja para molhar o bolo?

Numa panela pequena, coloque o suco de laranja, as raspas e o açúcar.

Leve para cozinhar em fogo médio e assim que ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo.

Regue com a calda quente o bolo já frio e desenformado em um prato.

Agora basta servir no lanche da tarde e o que sobrar, no café da manhã.

Regue com a calda quente o bolo já frio e desenformado em um prato.

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Agora que você sabe como fazer um Simples Bolo de Laranja, então aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dicas da Cozinheira para uma boa salada!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Os cuidados na hora de fazer o bolo de laranja simples.

A casca da laranja pode intensificar ou estragar o seu bolo, por isso, fique ligado nessas dicas!

Então você deve estar perguntando “porque o meu bolo ficou amargo” e eu te respondo: a culpa é da parte branca da fruta, o famoso bagaço.

Por esse motivo, retire a parte branca e as sementes, antes de bater no liquidificador o bolo de laranja.

Ou simplesmente esprema as duas frutas e coe, para usar o suco no preparo do bolo, pois eu acho essa a forma mais fácil de preparar. Assim, não tem erro de estragar o bolo por causa da casca.

Para não correr o risco com a calda também, tome cuidado na hora de usar o ralador, para pegar apenas a parte laranja da casca da fruta.

Por fim, use frutas orgânicas, principalmente a casca, já que são mais nutritivas e saborosas.

Você pode consumir inclusive a casca, sem medo de venenos ou resíduos de adubos químicos.

Faça o teste do palito.

Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa.

Se sair limpo, está pronto.

Outras receitas para lanchar ou servir no café da manhã.

Afinal, como comprar laranja na feira ou no mercado.

Na hora de escolher, prefira aquelas laranjas com consistência igual por toda a fruta, não deve ser mais firme em um lado e no outro mole.

Também fique de olho nas cores da casca, quanto mais laranja, significa que está doce.

As laranjas de casca amarelo-forte e com as manchas de cor marrom, pode apostar que tem mais suco, além da sua doçura.

Por fim, não pegue frutas com pontos de bolores na casca, batidas ou com sinais de estrago.

Assim que chegar em casa, coloque em uma fruteira, longe dos raios do sol, em um espaço fresco e arejado.

Também dá para guardar na geladeira. Porém, a fruta irá amadurecer mais rápido, além de perder vitaminas e sabor cítrico.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Pois quem não gosta de um bolo simples e gostoso para tomar com um café quentinho?

Essa receita é tão fácil de preparar, que você logo logo saberá de cor o passo a passo do bolo de laranja com casca (ou sem), de tanto que irá fazer.

Me diz nos comentários, qual é o bolo de fruta que você mais gosta?

Estou aguardando!

Receita daqui

Agora que você aprendeu a fazer um maravilhoso bolo, não vá embora! Aproveite e veja mais quatro receitas para o chá da tarde:

• Prestígio | Bolo de chocolate e Coco;
• Bolinho de Chuva Assado com Banana;
• Bolo Frapê de Coco e Chocolate;
• Bombom de Uva.

Ou clique aqui e veja todas as receitas de bolos já publicadas no Manga com Pimenta.

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*A primeira publicação desse prato foi feito em novembro de 2011 e atualizado com fotos, mídias e informações em agosto de 2022.