Não desperdice frutas, prepare uma deliciosa geleia em casa, sirva com pão ou torrada no café da manhã.
2 quilos de morangos lavados e sem os cabinhos 3 xícaras de chá de açúcar Você pode adicionar suco de limão, aonde é sugerido 50 ml de suco para cada quilo da fruta.
Numa panela, leve os morangos e o açúcar em fogo alto e deixe ferver. Abaixe a chama e cozinhe até obter o ponto de geleia, mexendo sempre.
Retire a espuma que vai se formando na geleia com uma colher. Desligue o fogo, deixe esfriar e coloque em vidros esterilizados. Sirva a geléia gelada.
A princípio não se preocupe, pois não é necessário! O morango vai soltar sua água e o açúcar também irá derreter.
Apenas coloque a geleia de morango ainda fervendo na panela em um prato.
Com os dedos ou usando o cabo da colher, risque no meio, se as duas partes se unirem rapidamente, a geleia precisa cozinhar mais.
Se ela espalhar e não se mover, está no ponto. Assim, basta desligar o fogo e espere esfriar para guardar.
Agora se mal se espalhar para fazer o "risco no meio", é sinal que passou do ponto.
Faça um um gostoso bolo de fruta para o café da manhã ou lanche da tarde da família.
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