Receita
Delicioso, rápido e prático de fazer, combina perfeitamente com churrasco ou frango assado.
2 xícaras de chá de farinha de mandioca
6 dentes de alho bem picados
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
sal, cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma frigideira, coloque a manteiga, o azeite e leve ao fogo médio para derreter. Logo depois, adicione os dentes de alho para fritarem, até ficarem dourados.
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida. Deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar.
Por fim, apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta, o cheiro verde a gosto e sirva em seguida.
Acompanhamento bem caseiro para preparar no almoço ou no jantar. Essa combinação, junto com uma farofa e arroz, é uma refeição completa.
Uma receita bem brasileira, conhecida também como vaca atolada. Perfeito para os dias frios.
No almoço de domingo ou nas festas de final de ano, surpreenda a família com essa carne, combinando com a farofa de alho que você acabou de aprender.