Um, dois, três, simples assim! E tenha uma deliciosa torta para comer com arroz e uma saladinha na hora do almoço.
1 xícara de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de leite 1 abobrinha italiana média 2 cenouras médias
200 gramas de ervilhas 3 ovos 200 gramas de queijo mussarela ralado sal e pimenta-do-reino a gosto
Lave bem as cenouras e a abobrinha, depois rale com ralador grosso. Em uma tigela grande, adicione o leite, os ovos, a farinha de trigo e a mussarela.
Junte as cenouras e a abobrinha ralada, as ervilhas, tempere com sal, pimenta e misture bem. Transfira para um refratário untado com manteiga e enfarinhado.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Outra receita deliciosa que leva bastante legumes no seu preparo. Faça no final de semana ou para servir no churrasco com os amigos.