Receita de Gratinado de Abobrinha com Cenoura e Ervilhas - prepare para servir com salada e arroz na semana!
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Gratinado de Abobrinha com Cenoura e Ervilhas

Estava bem pra baixo esses dias, TPM chegando devagarinho e a vontade de encarar a cozinha era zero (zerinho), por isso, preparei um prato bem fácil para a nossa família: Gratinado de Abobrinha com Cenoura e Ervilhas.

Um prato simples, que combina perfeitamente com uma salada verde e arroz branco soltinho.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Gratinado de Abobrinha com Cenoura e Ervilhas – prepare para servir com salada e arroz na semana!

Receita de Gratinado de Abobrinha com Cenoura e Ervilhas - prepare para servir com salada e arroz na semana!

Gratinado de Abobrinha com Cenoura e Ervilhas

Prepare um prato delicioso para servir com salada e arroz na semana!
Preparo40 mins
Cozimento20 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Abóbora, Cenoura, Ervilhas
Porções: 6 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de de leite
  • 1 unidade de abobrinha - tamanho médio
  • 2 unidade de cenoura - tamanho médio
  • 200 gramas de ervilhas
  • 3 unidades ovos - tamanho grande
  • 200 gramas de queijo muçarela ralado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Lave bem as cenouras e a abobrinha, depois rale com ralador grosso.
  • Em uma tigela grande, adicione o leite, os ovos, a farinha de trigo e a muçarela.
  • Junte as cenouras e a abobrinha ralada, tempere com sal, pimenta e misture bem.
  • Transfira para um refratário untado e enfarinhado, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar. 
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Receita de Gratinado de Abobrinha com Cenoura e Ervilhas - prepare para servir com salada e arroz na semana!

 

Dicas da cozinheira:

 

Essa torta gratinada é uma fusão de torta de liquidificador com recheio de quiche, como vai pouca farinha, o ideal é usar ovos grandes. Caso tenha apenas ovos pequenos ou médio na geladeira, aumente a quantidade, coloque mais um ou dois ovos na hora do preparo.

 

Não vai fermento em pó químico (o ovo fará crescer, tipo um suflê), porém, se você quiser colocar uma colherzinha para a massa crescer e “não descer”, não tem problema.

 

Você quer mais sabor? Basta adicionar outros ingredientes na hora do preparo, exemplo?

Pedacinhos de bacon fritos e crocantes, cubinhos de presunto ou frango desfiado para dar mais sabor a sua torta.

Para os vegetarianos, segue a minha sugestão: alho-poró, milho verde, brócolis, couve-flor, tomate sem casca e sementes, tomate seco, entre outros.

 

Receita de Gratinado de Abobrinha com Cenoura e Ervilhas - prepare para servir com salada e arroz na semana!

 

Antes de correr para cozinha para preparar esse Gratinado de Abobrinha com Cenoura e Ervilhas, veja mais quatro receitas deliciosas para a semana:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas para almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Gratinado de Abobrinha com Cenoura e Ervilhas - prepare para servir com salada e arroz na semana!

 

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