O Final de semana chegou e que tal fazer um banquete digno do México? Aproveite e chame os amigos para essa festa.
1/4 de xícara de chá de farinha de milho fina 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo água morna até dar o ponto
1 pitada de sal 1 colher de sopa de páprica defumada pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
Numa tigela, misture as farinhas, o sal, a páprica e a pimenta moída na hora. Aos poucos, coloque a água e amasse a massa, até ficar homogênea e que desgrude das mãos.
Estique um pedaço de filme plástico sobre a mesa e coloque a massa no meio. Cubra com o outro pedaço do filme e com um rolo de macarrão, abra a massa numa espessura bem fina.
Estique um pedaço de filme plástico sobre a mesa e coloque a massa no meio. Cubra com o outro pedaço do filme e com um rolo de macarrão, abra a massa numa espessura bem fina.
Logo depois, retire o plástico e corte em triângulos. Por fim, numa frigideira, frite a massa em óleo bem quente.
Quando dourar, retire do fogo e deixe escorrendo no papel absorvente. Depois de pronto, salpique uma colher de sopa de páprica e um pouco de sal. Sirva em seguida.
Por favor, não esqueça das doses de tequila para os adultos, no grande estilo "Arriba, abajo, al centro, y adentro!”