Para o almoço ou jantar da semana, para acompanhar aquele arroz fresquinho e feijão quentinho.
8 gomos de linguiça para churrasco 1/2 repolho cortado em tira 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassado
1 tomate cortado em cubo 50 ml água 2 colheres de sopa de azeite de oliva – sal, cheiro verde e pimenta moída na hora
Numa panela com bastante água, coloque as linguiças e leve para cozinhar por mais ou menos dez minutos - comece a contar o tempo depois que a água ferver.
Nesse meio tempo, fure a linguiça enquanto cozinha, para sair o excesso de água e gordura. Logo após, descarte a água, retire a linguiça e corte em rodelas.
Na mesma panela, coloque o azeite e adicione a cebola e o alho para refogar. Logo em seguida, ponha as linguiças e doure a carne.
Em seguida, com o repolho já fatiado, adicione na panela junto com á agua. Tempere com sal e pimenta, abaixe o fogo, tampe e cozinhe até o repolho murchar.
Por fim, apague o fogo, coloque o cheiro verde, o tomate em cubinhos e misture bem. Sirva em seguida.
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