Torta de Cachorro Quente

A receita de hoje é lanche delicioso para toda a família para o final de semana: Torta de Cachorro Quente com Milho e Purê de Batata!

Já falei do cachorro quente do cliente vip, do purê de batata e da torta de liquidificador, porém, nunca, mas nunca mesmo, falei dessa torta.

Ela é tão comfort food, vintage, que lembra os bons e velhos lanches de infância com toda a família em casa. 

Agora chega de conversa e vamos cozinhar?

Receita de Torta de Cachorro Quente com Milho e Purê de Batata – um lanche da tarde delicioso.

O primeiro passo é separar os ingredientes!

Para a massa da torta é necessário trezentos ml de leite, cem ml de óleo ou azeite, quatorze colheres de sopa de farinha de trigo, uma colher de sopa de fermento em pó químico, três ovos, sal e parmesão ralado a gosto.

Já para o recheio da torta, é necessário doze salsichas cortadas em rodelas já cozidas, quatro batatas, meia xícara de chá de leite, duas colheres de sopa de manteiga, uma lata de milho verde, salsinha e sal a gosto.

Que tal começar com o recheio de salsicha?

Em uma panela, coloque as salsichas, cubra de água e leve ao fogo. Só desligue quando a água estiver fervendo e com a cor amarela ou avermelhada.

Logo após, corte as salsichas em rodelas e reserve.

Então vamos lá, preparar o purê de batata?

Em uma panela cozinhe as batatas até ficarem bem macias.

Depois é só espremer as batatas, devolver a panela e adicionar a manteiga, leite e o sal.

Leve ao fogo, cozinhe até virar um purê bem firme e aguarde esfriar.

Agora chegou o momento de preparar a massa da torta!

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento em pó.

Tome cuidado na hora de adicionar o sal e o parmesão, para que a massa não fique muito salgada.

No final, misture delicadamente o fermento em pó na massa com uma colher de sopa.

Reserve.

Até que enfim, chegou o momento de montar a torta salsicha!

Preaqueça o forno em temperatura 180 graus por 15 minutos.

Em uma forma untada com manteiga e farinha, coloque metade da massa.

Então distribua as salsichas, o milho, um pouco de salsinha e finalize com o purê de batata.

Para finalizar, coloque o restante da massa e salpique queijo parmesão a gosto por cima (opcional).

Por fim, leve ao forno para cozinhar durante 40 minutos ou até a torta esteja dourada.

Então, agora que você já sabe como preparar essa Torta de Liquidificador, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Dicas da cozinheira:

Quem quiser adicionar um pouco de molho de tomate, fique a vontade! Mas é pouco, já que pode desandar a massa.

Não faça um purê de batata muito molenga, é a mesma história de cima, pode estragar a torta.

Você pode colocar ervilhas junto com o recheio e depois de pronta, batata palha para acompanhar a Torta de Cachorro Quente com Milho e Purê de Batata.

Ah uma dica importante: antes de servir, aguarde esfriar! Já que ninguém quer queimar a língua, não é mesmo?

Agora chame a criança que vive dentro de você, do seu marido, os seus filhos!

Sirva essa Torta de Cachorro Quente acompanhada com uma bebida bem geladinha.

Ps.: eu adoro esse prazer que a comida proporciona a um ser humano, principalmente quando podemos voltar ao tempo e se deliciar com a família… e você?

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar com a família:

• Gelatina Cremosa;
• Pudim Romeu e Julieta;
• Bolinho de Chuva Assado;
• Massa de Panqueca de Beterraba.

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

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