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Receita de Ratatouille - um prato francês vegetariano que é muito fácil de fazer e delicioso de comer.
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Ratatouille

Receita de um prato francês vegetariano que é muito fácil de fazer e delicioso de comer. 
Preparo20 minutos
Cozimento40 minutos
0 minutos
Tempo Total1 hora
Prato: Acompanhamento, vegetariano
Cozinha: Caseira, Francesa
Palavra-chave: Abobrinha Italiana, Berinjela, Hambúrguer de Forno, Molho de Tomate, Pimentão, Ratatouille, Tomate
Servings: 8 porções
Calories: 154kcal
Author: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de abobrinha italiana grande
  • 1 unidade de berinjela grande
  • 1 unidade de pimentão colorido grande - acabei usando dois pequenos
  • 2 unidades de tomates grandes
  • 340 gramas de molho de tomate - um sachê
  • sal e pimenta-do-reino moído na hora e a gosto
  • azeite de oliva para regar

Modo de Preparo

  • Corte a abobrinha, os tomates, pimentão e a berinjela em rodelas finas.
  • Coloque em um refratário uma camada do molho de tomate e monte alternadamente, rodelas de tomate, berinjela, pimentão e abobrinha.
  • Tempere com sal e pimenta moída na hora e para finalizar, regue com azeite.
  • Cubra com papel manteiga ou papel alumínio do tamanho do refratário, formando uma tampa.
  • Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até os legumes ficarem macios.
  • Sirva em seguida

Notas

Caso não queira usar molho de tomate industrial, você pode fazer um molho caseiro - clique aqui.