Nos dias frios, faça uma sopa fácil e deliciosa para aquecer o corpo e a alma.
4 xícaras de chá de abóbora, sem a casca e cortada em pedaços 1 colher de chá de gengibre 1 litro de água - quem quiser, pode colocar caldo de legumes
1 cebola picada 1 colher de sopa de azeite extra virgem ou use o seu velho e bom óleo de cozinha cheiro verde, orégano e sal a gosto
Numa panela, aqueça o azeite e em seguida refogue a cebola com o gengibre. Junte a abóbora, a água e finalize com uma pitada de sal.
Cozinhe até a abóbora desmanchar e cuidado com água, já que pode secar e queimar a sopa. Apague o fogo, espere amornar e bata tudo no liqüidificador.
Volte a sopa para panela para aquecer e tempere com orégano e salsinha. Apague o fogo, corrija o sal e sirva.
Tanto no dia da semana ou final de semana, esse frango é maravilhoso para servir no almoço da sua família.
No inverno, aproveite para fazer uma farofa deliciosa usando pinhão. Simples e delicioso para comer com carne de panela.
Uma deliciosa maionese para servir no lanche da tarde da sua família. Muito fácil de fazer.