Bom dia, você conhece essa receita de Farofa de Pinhão?
É um prato diferente daqui do sul do país, é perfeito para acompanhar qualquer carne e pode ser servido junto arroz, legumes refogados e feijão quentinho.
Quem é do Sul ou Sudeste, sabe que estamos em plena safra dessa semente suculenta, e para quem não conhece, já fiz uma postagem falando sobre o Pinhão aqui, vale muito a pena ler (ou re-ler).
Agora, se você é fã e fica só esperando essas belezinhas serem vendidas na feira ou no mercado, vai amar a receita de hoje, que é bem simples de fazer.
Então chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Farofa de Pinhão | uma comida deliciosa para comemorar o inverno nas festas de São João.
Antes de tudo, separe os ingredientes: duzentas gramas de pinhão cozidos, duas colheres de sopa de manteiga, uma cebola picada, dois dentes de alho picados, duzentas gramas de farinha de mandioca, cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto
Comece cozinhando o pinhão na água com sal, por mais ou menos 30 minutos.
Aguarde esfriar, descasque, pique grosseiramente e reserve.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite as cebolas.
Quando a cebola estiver transparente, acrescente o alho, os pinhões e a farinha de mandioca.
Agora cozinhe a farofa até a farinha começar a dourar.
Por fim, tempere com sal e pimenta, apague o fogo e finalize com cheiro verde.
Sirva em seguida.
Já que você sabe como preparar essa Receita de Farofa de Pinhão, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Receita de Farofa de Pinhão
Ingredientes
- 200 gramas de pinhão cozidos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 gramas de farinha de mandioca
- Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o pinhão na água com sal, por mais ou menos 30 minutos.
- Aguarde esfriar, descasque, pique grosseiramente e reserve.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite as cebolas.
- Quando a cebola estiver transparente, acrescente o alho, os pinhões e a farinha de mandioca.
- Cozinhe a farofa até a farinha começar a dourar.
- Tempere com sal e pimenta, apague o fogo e finalize com cheiro verde.
- Sirva em seguida.
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uauuuuuuu vou fazer adorei!!!!