Receita de Farofa de Pinhão | Receitas de inverno para a festa junina ou julina.

Conhece a Farofa de Pinhão ?

Uma receita diferente, perfeita para acompanhar aquele frango ou peixe assado ou para quem não curte carne, pode ser servido junto com aquele arroz e feijão quentinho, claro, acompanhado daquele prato de legumes refogados ou salada.

Quem é do Sul ou Sudeste, sabe que estamos em plena safra dessa semente suculenta, e para quem não conhece, já fiz uma postagem falando sobre o Pinhão aqui, vale muito a pena ler (ou re-ler).

Agora, se você é fã e fica só esperando essas belezinhas serem vendidas na feira ou no mercado, vai amar a receita de hoje, que é bem simples de fazer.

Vamos cozinhar?

Receita de Farofa de Pinhão | uma comida deliciosa para comemorar o inverno nas festas de São João.

Receita de Farofa de Pinhão

 

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Tempo de Preparo

10 mins

Tempo Cocção

40 mins

Tempo Total

50 mins

 

Autor: Manga com Pimenta

Tipo de Receita: Acompanhamento

Ocasião: Para servir em dias frios

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 200 gramas de pinhão cozidos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200 gramas de farinha de mandioca
• Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o pinhão na água com sal, por mais ou menos 30 minutos.
2. Aguarde esfriar, descasque, pique grosseiramente e reserve.
3. Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite as cebolas.
4. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o alho, os pinhões e a farinha de mandioca.
5. Cozinhe a farofa até a farinha começar a dourar.
6. Tempere com sal e pimenta, apague o fogo e finalize com cheiro verde.
7. Sirva em seguida.

3.5.3240

Aproveite e faça mais quatro receitas para acompanhar essa Farofa de Pinhão:

• Picadinho de Carne Moída com Legumes;
• Arroz com Cenoura Ralada;
• Salada de Berinjela com Abobrinha;
• Arroz Carreteiro com Carne de Churrasco.

Ou clique aqui e veja todas as receitas de invernos já publicadas no Manga com Pimenta.

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