Pudim de Panetone

Receita de

O Natal já está chegando e junto com ele, sobremesas que marcam lembranças.  Que tal misturar duas receitas clássicas e preparar um doce diferente?

ingredientes

6 ovos pequenos 1 lata de leite condensado 1 medida da lata de leite  - use a lata do leite condensado vazia para medir

ingredientes

180 gramas de panetone picado

200gramas de açúcar  100 ml de água quente Para decorar, frutas cristalizadas.

Calda de Caramelo

Sublinhado rabiscado branco

modo de preparo

Numa panela, espalhe o açúcar e leve ao fogo até obter um caramelo. Acrescente a água quente e deixe ferver até o açúcar dissolver.

modo de preparo

Espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central de 21cm de diâmetro. No fundo da forma já caramelizada, coloque o panetone picado e reserve.

modo de preparo

No liquidificador, bata os restantes dos ingredientes. Coloque a mistura na forma e cubra com papel alumínio.

modo de preparo

Leve para assar ao forno preaquecido a 200ºC, em banho-maria, por cerca de um hora e dez minutos. Retire do forno, espere esfriar para levar à geladeira por, no mínimo, duas horas.

modo de preparo

Na hora de servir, desenforme e decore com frutas cristalizadas a gosto. Quem quiser, use chocotone no lugar do panetone.

Não vá embora!

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