Esse Patê de Ricota com Manjericão pode ser servido de petisco antes da Ceia de Natal, do Ano Novo ou para o café da manhã da família antes de começar o dia.

Sabe o que é mais legal? É super saudável, pode comer a vontade e sem medo de ser feliz!

Então chega de conversa e vamos cozinhar?

Receita de Patê de Ricota com Manjericão – para beliscar em dias comuns e servir no Natal e Ano Novo.

Receita de Patê de Ricota com Manjericão - para beliscar em dias comuns e servir no Natal e Ano Novo.

Antes de tudo, esquente duzentos ml de leite até começar a ferver.

Apague o fogo e em um liqüidificador ou mixer, adicione quinhentas gramas de ricota, o leite bem quente, o azeite e o sal a gosto.

Agora bata até formar uma pasta.

Adicione algumas folhas de manjericão e no modo pulsar, triture as folhas cuidadosamente.

** Pois bem, neste momento, a sua casa ficará perfumada de manjericão ♥ **

Por fim, leve para geladeira durante uma hora para firmar e sirva com fatias de pão bem fresquinho.

Já que você sabe como fazer Patê de Ricota com Manjericão, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Patê de Ricota com Manjericão - para beliscar em dias comuns e servir no Natal e Ano Novo.

Patê de Ricota com Manjericão

Nana – Manga com Pimenta
Para beliscar e servir para os seus convidados.
Preparo 1 hora 10 mins
Cozimento 5 mins
0 mins
Tempo Total 1 hora 15 mins
Prato Lanche, Petisco
Cozinha Caseira
Porções 1 porção
Calorias 60 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de ricota
  • 200 ml de leite bem quente
  • 1 fio de azeite
  • algumas folhas de manjericão – mais ou menos 10 folhas
  • sal a gosto

Modo de Preparo
 

  • Esquente o leite até começar a ferver.
  • Em um liqüidificador ou mixer, adicione a ricota, o leite bem quente, o azeite e o sal.
  • Bata até formar uma pasta.
  • Adicione as folhas de manjericão e no modo pulsar, triture as folhas cuidadosamente.
  • ** Neste momento, a sua casa ficará perfumada de manjericão ♥ **
  • Leve para geladeira durante uma hora para firmar e sirva com fatias de pão bem fresquinho.
Palavra-chave Leite, Manjericão, Queijo, Ricota

Dica da cozinheira:

Pois bem, aproveite e use a base dessa receita para fazer outros patês, mudando o manjericão para outros ingredientes, exemplo: alho, nozes, cebola, ervas finas, azeitonas entre outros.

O legal deste Patê de Ricota com Manjericão, que tem menos calorias do que os patês feitos com maionese e/ou creme de leite, além de ser muito nutritivo.

Agora, vamos conhecer um pouco sobre a ricota?

Geralmente, a ricota vem sem sal e cada 50 gramas possui aproximadamente 69 calorias.

Ela tem alta digestibilidade devido ao perfil de aminoácidos que compõe suas proteínas.

Também tem alto teor de cálcio, importante para a formação e manutenção de ossos e dentes, prevenção da osteoporose, e diferentes funções orgânicas.” – Informações daqui.

E o manjericão?

“Já os benefícios do Manjericão são enormes, principalmente para o coração.

Uma vez que ele contém magnésio, que ajuda a aumentar a flexibilidade dos vasos sanguíneos e melhora o fluxo sanguíneo.

Também contém anti-oxidantes que ajudam a diminuir o nível de colesterol LDL e aumenta o colesterol HDL.

O manjericão é uma grande fonte de vitamina A e contém beta-caroteno, que protege as células epiteliais dos radicais livres e impede a oxidação do sangue no corpo.

Ele impede também a formação de placa e acúmulo de gorduras nas paredes das artérias.” – Informações daqui.

Receita de Patê de Ricota com Manjericão - para beliscar em dias comuns e servir no Natal e Ano Novo.

Já que você curtiu esse patê, aproveite e veja mais quatro receitas gostosa para as Ceias de Final de Ano:

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Ps.: pois bem, os textos informativos estão em itálico e com links dos sites que foram retirados. Então, ficou interessado sobre o assunto?! Clique nos links para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.

Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada.  Aqui são apenas dicas para você melhorar a sua alimentação, conforme as dicas da minha nutricionista.

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Receita de Patê de Ricota com Manjericão - para beliscar em dias comuns e servir no Natal e Ano Novo.

5 Comentários para “Patê de Ricota com Manjericão

  1. Oi Maria Elisa, que bom !! Patês sem conservantes o ideal é não deixar mais que 2 dias na geladeira, bem fechados.
    Obrigado !

  2. Bom dia!!

    Fiz o patê, ficou uma delicia, mas ao invés de colocar manjericão, coloquei orégano.

    Você sabe dizer qto tempo dura na geladeira?

    bjs!

  3. Oi leo nunes. Eu geralmente faço um círculo rápido com azeite. E mais ou menos uma colherzinha de cha.

  4. Poderia me dizer, sou iniciante na cozinha, a quanto equivale um fio de azeite? Pode ser usado um queijo branco ou meia cura? Obrigado.

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