Prepare uma farofinha simples que combina perfeitamente com arroz e feijão.
xícaras de chá de farinha de mandioca
linguiças calabresas em cubos
colher de sopa de azeite
colheres de sopa de manteiga
cebola média picada
cheiro verde, sal e pimenta a gosto
Em uma frigideira, adicione o azeite e coloque os cubinhos de linguiça calabresa para fritar. Quando a carne dourar, coloque a manteiga para derreter. Agora chegou o momento da cebola cortada em cubos refogar, por mais ou menos cinco minutos ou até ficar transparente.
Coloque a farinha de mandioca aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela gordura. Frite a farofa até dourar, sempre mexendo para não queimar. Apague o fogo, tempere com o sal, pimenta e cheiro verde a gosto. Sirva em seguida.
Agora que você já sabe como preparar essa farofa com linguiça calabresa bem fritinha, veja quais outros pratos que pode acompanhar!
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