Receita de Farofa Calabresa - prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 
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Farofa de Calabresa | Fácil de Preparar!

Está difícil de ser criativo e não gastar horrores com os alimentos nessa quarentena, por isso, trago para vocês essa Receita de Farofa de Calabresa.

Ela é bingo para qualquer ocasião, você pode torná-la chique usando mais ingredientes no preparo ou servir assim, como uma farofinha simples que combina perfeitamente com o arroz, feijão e uma salada verde temperada.

Aquele prato completo, simples e bem brasileiro que sempre servimos durante a semana para a nossa família.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Farofa de Calabresa  – prepare um prato delicioso com linguiça e farinha de mandioca.

Receita de Farofa de Calabresa  - prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 

 

Antes de mais nada, separe os seguintes ingredientes: duas xícaras de chá de farinha de mandioca (pode ser crua ou torrada), uma ou duas  linguiças calabresas cortadas rodelas e depois em cubos, uma colher de sopa de azeite, duas colheres de sopa de manteiga, uma cebola picada, cheiro verde picado a gosto, sal e pimenta moído na hora.

Agora sim, chegou a hora de usar o fogão!
Em uma frigideira, adicione o azeite e coloque os cubinhos de linguiça calabresa para fritar.
Quando a linguiça estiver dourada, adicione a manteiga para derreter e logo depois, adicione a cebola para refogar.
Assim que a cebola estiver transparente, coloque a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida.
Então deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar. Por fim apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.
Sirva em seguida.

Agora que você já sabe como preparar esse farofa com linguiça calabresa bem fritinha, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Farofa de Calabresa

Prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 
Preparo10 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Calabresa, Farinha de Mandioca, Farofa, Linguiça, Linguiça Calabresa
Porções: 4 porções
Calorias: 142kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca - pode ser crua ou torrada
  • 1 ou 2 unidades de linguiça calabresa - cortada em rodela e depois em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres e sopa de manteiga
  • 1 unidade de cebola picada
  • cheiro verde picado a gosto
  • sal e pimenta preta moída na hora

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira, adicione o azeite e coloque os cubinhos de linguiça calabresa para fritar.  
  • Quando a linguiça estiver dourada, adicione a manteiga para derreter e logo depois, adicione a cebola para refogar. 
  • Assim que a cebola estiver transparente, coloque a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida. 
  • Então deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar.
  • Por fim apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto. 
  • Sirva em seguida. 

Receita de Farofa de Calabresa  - prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 

 

Dicas da Cozinheira:

 

Pois bem, quer colocar mais ingredientes na sua farofa com linguiça calabresa?

Então fique a vontade para colocar um pouco de bacon defumado, cenoura ralada, ervilhas, azeitonas, tomate cortado em cubinhos, etc.

 

Qual a diferença entre a farinha de mandioca crua e a torrada? 

Aqui em casa costumo usar qualquer farinha de mandioca, mas normalmente é usado farinha de mandioca torrada para preparar qualquer receita de farofa.

Já a crua, é ideal para empanar, preparar bolos, croquetes, cuscuz e até a nossa querida farofa. No caso da farofa crua, precisa tomar muito cuidado na hora de preparar, deixe sempre fogo baixo e mexa a farinha até começar dourar.

Ideal é trazer o fundo para a parte de cima, assim, todos os grãos tenham a chance de ficarem na mesma cor!

 

Receita para Almoço

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

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Receita para Almoço

 

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Receita de Farofa de Calabresa  - prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 

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