Chuchu Refogado - um prato simples, cheio de graça e sabor!

Chuchu Refogado, qual é a sua graça?

Antes de mais nada, hoje colocarei uma receita de chuchu refogado, um prato simples, delicioso e até “bobo” podemos dizer.

Bem, eu acredito que seja uma das poucas pessoas a achar graça no senhor chuchu e por favor, não me julguem!!!

Sim, um chuchu bem preparado é delicioso, ele tem um sabor bem sutil e dependendo do preparo, ele poderá ter um gosto maravilhoso.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Chuchu Refogado – um prato simples, cheio de graça e sabor!

Chuchu Refogado - um prato simples, cheio de graça e sabor!

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O que precisará.

  • 2 unidades de chuchus médios – cortados em cubinhos
  • 1 unidade de cebola – cortado em cubinhos ou picado
  • 3 dentes de alho – picados
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite
  • 1/2 copo americano de água
  • cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

Hora de cortar o chuchu e ligar o fogo.

Primeiramente, comece descascando e cortando em cubinhos duas unidades de chuchu.

Depois pique uma cebola e três dentes de alhos.

Agora leve uma panela funda com fio de óleo ou azeite para o fogo em temperatura média.

Coloque a cebola e o alho para refogar e em seguida, adicione os cubinhos de chuchu.

Logo após tempere com sal e pimenta moída na hora, ponha meio copo de água americano.

Feche a panela e cozinhe por fogo baixo por 3 a 5 minutos.

Uma vez que o tempo de cozimento já passou, veja se o chuchu esta macio usando um garfo.

Caso sim, apague o fogo, salpique salsinha e cebolinha picada no refogado de chuchu.

Misture bem e sirva.

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Agora que já sabe como fazer Chuchu Refogado, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Chuchu Refogado - um prato simples, cheio de graça e sabor!

Chuchu Refogado

1447fd34cb3d653de8e24cb7071dd02b?s=30&d=mm&r=gNana – Manga com Pimenta
Um prato clássico para o almoço da semana da sua família.
5 para 1 voto
Preparo 10 mins
Cozimento 10 mins
0 mins
Tempo Total 20 mins
Prato Acompanhamento
Cozinha Brasil, Caseira
Porções 4 porções
Calorias 89 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidades de chuchus médios – cortados em cubinhos
  • 1 unidade de cebola – cortado em cubinhos ou picado
  • 3 dentes de alho – picados
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite
  • 1/2 copo americano de água
  • cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
 

  • Em fogo médio, coloque o óleo ou azeite em uma panela.
  • Refogue a cebola e o alho, depois adicione os cubinhos de chuchu e misture bem.
  • Ponha a água e tempere com sal e a pimenta-do-reino.
  • Feche a panela e cozinhe por fogo baixo por 3 a 5 minutos.
  • Veja se o chuchu esta macio um garfo, caso sim, apague o fogo, salpique salsinha e cebolinha picada. 
  • Misture bem e sirva em seguida.
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Chuchu Refogado - um prato simples, cheio de graça e sabor!

Dicas da Cozinheira:

Como comprar Chuchu.

Sempre escolha chuchu com a casca íntegra, brilhante e menos espinhos.

Evite aqueles que tem a casca amarelada ou muita enrugada e sem brilho. Já que isso significa que o chuchu está velho e ficará menos macio depois de cozido.

Qual é época do chuchu.

A melhor época para comprar, é em janeiro, abril a junho e setembro a novembro.

Não vai preparar Chuchu refogado hoje? Então veja como armazenar.

Assim que você chegar em casa, tire o chuchu da sacola e coloque-os na parte menos fria da geladeira.

Sabe a gaveta que fica no final da geladeira?

Ali é o melhor lugar para guardá-los e não precisa lavar.

Na hora de refogar, lave e corte usando um descascador de legumes.

Aproveite para usar luvas na hora de cortar o chuchu. Assim evita irritação na pele e a sua mão ficará limpa.

Ou corte o fruto ao meio e esfregue uma metade na outra.

Assim começará a surgir uma espécie de espuma.

Por fim, lave em água corrente e esfregue novamente a metade na outra, até que fique pouca ou nenhuma espuma.

Benefícios do chuchu.

Agora uma aulinha nutricional, principalmente o refogado de chuchu.

Sabia que o chuchu pode te ajudar a emagrecer?

Suas propriedades antioxidantes evitam o envelhecimento precoce, fortalecem o sistema imunológico.

Acelera também o metabolismo e combatem os radicais livres.

O chuchu é rico em nutrientes, como as vitaminas A, C e do complexo B.

Também tem cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio e outros minerais.

Além de muitas fibras, ajudando a prevenir doenças ósseas, espanta a fadiga e combate a depressão.

O chuchu é ótimo para quem tem pressão alta.

Esse fruto é conhecido por ser um forte aliado no combate à hipertensão.

Rico em fibras, tem propriedades diuréticas e contém minerais como sódio e potássio, que regulam a pressão arterial.

E as calorias do refogado de chuchu?

São apenas 30 calorias para cada 100 gramas, ótimo para quem está fazendo dieta :)

Para saber mais, clique aqui (base dessas informações).

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

Aproveite que o chuchu faz bem, ajuda a diminuir a pressão arterial e tem um delicioso sabor quando é feito do modo certo.

Nem preciso dizer que é pá-pum de preparar.

Não ficará muito tempo na cozinha para fazer o almoço ou jantar.

Sirva o chuchu refogado com arroz e feijão, não esqueça da salada e o frango grelhado.

Quem não quiser refogar o chuchu, pode servir como salada simples de chuchu ou uma salada com ovos.

Também temos outras receitas aonde o chuchu é o rei!

Gostou desse prato simples de refogado de chuchu? Então não vá embora ainda! Aproveite para conhecer mais quatro receitas simples e deliciosas:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar para a semana já publicadas no Manga com Pimenta.

Receitas de Legumes

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico. Principalmente para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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Chuchu Refogado - um prato simples, cheio de graça e sabor!

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