Dias atrás, Eu e o Cliente Vip participamos do Evento Sazón, onde a Chefe Érica ensinou pratos maravilhosos para as blogueiras:
Serei mega sincera, adorei o carinho da empresa Sazón conosco e foi um dos motivos que me fez ficar super apaixonada pela marca. A chefe é um amor, com uma voz meiga e mega simpática, a equipe de marketing é show de bola, pensaram em tudo, super atenciosos, fofos e prepararam uma sacola de presentes que nem te conto minha senhora!!! Claro, eu adorei reencontrar duas blogueiras que eu adoro de paixão, só não deu tempo a minha vergonha me mataaaaaaaaaa de conhecer as outras blogueiras.
Vou deixar dois presentes nessa postagem: um é lindo de ver e outro é lindo de comer!
Primeiro vamos a duas receitas que podem ser preparadas agora para o Natal (seus convidados e familiares vão falar “uauuuuuuuuuu”):
Mignon Suíno com Crosta de Castanha-do-Pará e Redução de Laranja
Ingredientes:
2 e meia xícaras de chá de suco de laranja (500 ml)
1 xícara de chá de vinho branco seco (200 ml)
2 colheres de sopa de açúcar
1 sachê de Caldo Sazón Caseiro
1,5 kg de filé-mignon suíno, cortado em medalhões
2 sachês de Tempero Sazón Sabor do Sul
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite de oliva
200 gramas de castanha-do-Pará picada
Preparo:
Em uma panela, coloque o suco de laranja, o vinho, o açúcar e o Caldo Sazón e leve ao fogo baixo, com a panela destampada, por 20 minutos ou até o líquido reduzir pela metade.
Enquanto isso, prepare o filé-mignon: em uma tigela média, coloque a carne, polvilhe com o Tempero Sazón e o sal e misture bem.
Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o filé-mignon e frite por 8 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar por todos os lados.
Disponha uma pequena quantidade da “redução de laranja” sobre cada prato, cubra com 3 medalhões e decore com castanha-do-Pará.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Dica: Sirva acompanhado da mini-abóbora
Mini-Abóboras com Couscous Marroquino
Ingredientes:
12 mini-abóboras
3 sachês de Caldo Sazón Costela
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola pequena picada (100 gramas)
150 gramas de carne-seca, dessalgada, cozida e desfiada
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 e meia xícara de chá de couscous marroquino (220 gramas)
1 e meia xícara de chá de água (300 ml)
1 sachê de Sazón Sabor do Nordeste
2 colheres de chá de sal
200 gramas de requeijão culinário
Preparo:
Lave bem as abóboras, corte uma tampa na parte de cima e retire as sementes. Disponha em uma panela grande, cubra com 2 litros de água e polvilhe com 2 sachês de caldo Sazón. Deixe cozinhar em fogo alto, com a panela semitampada, por cerca de 15 minutos, ou até ficarem “al dente”. Escorra e reserve.
Em uma outra panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até dourar. Acrescente a carne-seca, o leite de coco e o couscous previamente hidratado com a água e o restante do Caldo Sazón.
Polvilhe com o Tempero Sazón e com o sal, misture bem.
Preencha a cavidade das abóboras com o couscous, distribua o requeijão culinário e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por aproximadamente 15 minutos, ou até gratinar a superfície.
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos (mais quinze minutos de forno)
Dicas: Se preferir, recheie uma só abóbora de 2,5 kg.
O segundo presente, que a Ajinomoto tem uma Revista online maravilhosa!!! Para você ler a edição atual clique aqui e a edição anterior clique aqui.
2 Comments
Héstia
Ai meu Deus! Que receitinhas gostosas.
Quem me dera participar de um evento assim!
Lourdes Sabioni
Nana, eu também fiquei envergonhada de não falar com as outras meninas porque não deu tempo e eu tava com medo de chegar tarde em casa…Mas adorei te abraçar de novo…!!!
Beijos,
Lú